Od všežravca po totálneho vegetariána, kroky k ideálnej strave; Byť zdravý
Druhy diét
Konečný termín „všežravý“ pochádza z dvoch latinských slov: omnia, čo znamená všetko, a vorare, čo znamená „jesť“. Inými slovami, všežravé stravovanie je zmiešaná strava, ktorá zahŕňa zjesť všetko: oboje výrobky živočíšneho pôvodu, ako aj rastlinné výrobky. Pri vegetariánskej strave rozlišujeme:
- polovegetariánska strava alebo „prechodný“ - z ktorého je vylúčené červené mäso a konzumuje sa hydina a ryby;
- ovo-lakto-vegetariánska strava - z ktorého je mäso úplne vylúčené;
- lakto-vegetariánska strava - z ktorého sú okrem mäsa vylúčené aj vajcia;
- totálna vegetariánska strava - z ktorých sú vylúčené mliečne výrobky, teda všetky výrobky živočíšneho pôvodu.
Vo vegetariánskej strave existuje množstvo ďalších diét, ktoré sú oveľa prísnejšie makrobiotická strava alebo to ovocinár, Ale tieto dve špecifické diéty sú oveľa viac ako iba diéty. Stali sa súčasťou životného štýlu, filozofie, ktorá je založená na princípe dokonalej harmónie medzi človekom, prírodou a vesmírom, avšak nie sú podporované vedeckým výskumom ako výživovo adekvátne.
Ľahký a príjemný prechod
Prechod na vegetariánsku stravu, ako každá zmena návykov so zdravotnými dôsledkami, je proces, ktorý je to hotové včas. Kým? Je to na vás! Ak ste typ osobnosti, ktorá má rada nové, zmenu, radi experimentujete, pravdepodobne skúšate nové recepty 2-3 mesiace budú ti stačiť. Uvidíte to Vegetariánske jedlá majú veľmi široký sortiment a môžu byť veľmi chutné bez toho, aby ste si na ich prípravu vyžadovali veľa času alebo úsilia. Musíte však pripustiť, že ak začnete pochybovačne („Nemyslím si, že sa niekedy budem môcť vzdať mäsa ...“), bude to proces dlhý a frustrujúci a nakoniec to pravdepodobne skončí neúspechom. Nechceme, aby sa to stalo, a pre Váš úspech navrhujeme, aby ste to mali na pamäti 7 odôvodnenie keď začnete s takouto zmenou: