Odborné informácie Doplnky výživy prírodná medicína Čo je vo vnútri Čo je na tom GFI Der Medizin Verlag
V tejto krajine sa 800 miliónov eur premieňa na vitamíny, minerály a doplnky výživy - a trend stúpa (zdroj: Ústav pre lekársku štatistiku, IMS). To, čo si Nemci aj napriek svojej mrzutosti ohľadom výdavkov na zdravotnú starostlivosť hlboko do vrecka zaberajú, má vo všetkých kategóriách rôznu kvalitu.
Náprava? Dieta? Doplnok výživy?
Vitamínový prípravok z. B. môžu byť farmaceutické výrobky, dietetické výrobky alebo doplnky výživy, pričom definícia pojmu sa v tomto poradí znižuje. Oveľa viac ako aktívna zložka a dávka určuje oblasť jeho legálneho použitia a predpísateľnosti oblasť použitia zdravotníckeho produktu.
Pozitívne dôkazy o kvalite, účinnosti a bezpečnosti ako predpokladu schválenia a vstupu na trh sa požadujú iba pri liekoch. Z právneho hľadiska má droga v porovnaní s inými zdravotnými produktmi - dietetikou, potravinovými doplnkami atď. Najužšiu súvislosť s pojmom choroba.
Názov hovorí o doplnkoch výživy
Pokiaľ ide o doplnky výživy, na druhej strane sú tvrdenia týkajúce sa chorôb tabuizované - a to tak v označení, ako aj v prezentácii a reklame. Právne ide o potraviny, ktoré by v koncentrovanej forme mali obohatiť naše potraviny o živiny, ako sú vitamíny, minerály a stopové prvky, bez toho, aby dodávali energiu. Na doplnky výživy sa nevzťahujú žiadne požiadavky na registráciu alebo autorizáciu.
Smernica EÚ stanovuje, že doplnky výživy môžu obsahovať širokú škálu výživných látok a ďalších zložiek vrátane vitamínov, minerálov, aminokyselín, esenciálnych mastných kyselín, vlákniny, rôznych rastlinných a bylinných extraktov. Povolené dávky sú založené na hodnotách D-A-CH, jedná sa o odporúčania Nemeckej, Rakúskej a Švajčiarskej spoločnosti pre výživu alebo požiadavky EÚ:
- Minimálny obsah: 15% odporúčaní EÚ na dennú dávku
- Maximálny obsah minerálov: 100% odporúčania
- Maximálny obsah vitamínov: 300% odporúčania
Vitamíny A a D môžu byť v doplnkoch výživy obsiahnuté iba v jednom množstve z dôvodu možnej hypervitaminózy. Ak je dávka vyššia, produkt sa klasifikuje ako liek.
Sťažnosť Európskeho spoločenstva je namierená proti pravidlu 300%, podľa ktorého je voľný pohyb tovaru v Európe obmedzený. Medzitým podľa rozhodnutia Spolkového súdneho dvora existuje tendencia už nepoužívať trojnásobok dennej hodnoty pre vitamíny ako jediné kritérium klasifikácie ako drogy.
Potravinová kontrola federálnych štátov je zodpovedná za monitorovanie potravinových doplnkov, ktoré sú k dispozícii všade a výrobných spoločností.
Diéta sa všeobecne chápe ako „zdravá výživa“, ktorá je zvyčajne diétou prispôsobenou potrebám pacienta a liečbe jeho choroby.
Dietetika: špecifikované výživové účely
Existujú teda diéty pre
- Obmedzenie celkového stravovania (obmedzená strava, napr. Ak máte nadváhu),
- Redukcia určitých podielov (napr. Diéta s nízkym obsahom sacharidov pre diabetikov, diéta s nízkym obsahom solí pri chorobách obličiek alebo hypertenzii, diéta s nízkym obsahom tukov pri chorobe pankreasu),
- prírastok všetkých zložiek potravy (doplnková strava) a
- prírastok v určitých častiach potravy (napr. Jedlo bohaté na bielkoviny v kachexii).
Koncept dietetiky nezahŕňa iba zdravé jedlo. Dietetika sú špeciálne zložené potraviny, ktoré slúžia špeciálnym výživovým požiadavkám určitých skupín spotrebiteľov. Patria sem výrobky pre chorých aj pre (stále) zdravých. Dietetika sa zameriava na špeciálne okolnosti, ako sú choroba, príznaky nedostatku, funkčné abnormality a precitlivenosť na jednotlivé potraviny. Rozsah dietetiky siaha od jednotlivých látok, ako sú náhrady kuchynskej soli, náhrady cukru, sladidlá a jodizovaná soľ, až po vyváženú stravu. Posledný výraz odráža presne definované špeciálne zloženie, ktoré kvalitatívne a kvantitatívne odlišuje dietetiku od bežných potravín.
Vyvážená strava: pre chorých a zdravých
Existujú plne vyvážené diéty, ktoré sú určené ako jediný zdroj potravy (napr. Detská výživa), a doplnková vyvážená strava. Vyvážená strava sa môže používať ako dietetická potravina na špeciálne lekárske účely u chorých a zdravých ľudí, napríklad v prípade absorpcie, porúch trávenia a metabolizmu (celiakia, cukrovka), ale aj pre tehotné ženy a dojčiace ženy (doplnková vyvážená strava), dojčatá a malé deti ( Detská výživa ako kompletná vyvážená strava, následná strava, doplnková strava).
Priemysel zaviedol množstvo doplnkových vyvážených diét, niektoré v ortomolekulárnych dávkach, pre rôzne oblasti použitia: Príkladom sú kombinácie životne dôležitých látok pre športovcov, tehotné ženy, ženy po menopauze a mužov s rakovinou prostaty. Ale aj „s oslabeným imunitným systémom“, pre srdce a cievy, atď., Niektoré dietetické potraviny podliehajú oznamovaciemu postupu podľa predpisu o diéte.
Funkčné jedlo, nové jedlo
„Funkčné jedlo“ doteraz nebolo právne definované - potraviny, ktoré majú mať okrem čistej výživy ďalší prínos. Na tento účel sa okrem iného. Pridané probiotiká, prebiotiká, omega-3 mastné kyseliny, fytochemikálie a fytoestrogény.
Podľa nariadenia EÚ (ES č. 258/79) sa však novou potravinou rozumejú nové potraviny a nové zložky potravín, napríklad geneticky modifikované mikroorganizmy. Tieto potraviny prechádzajú schvaľovacím procesom. (RS)