Odborníci na zdravú výživu menia svoje odporúčanie - GEO
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) od roku 1956 odporúča Nemcom, čo a koľko by mali jesť. Teraz združenie z Bonnu preformulovalo svojich desať pravidiel zdravej výživy.
Zdravá výživa znamená: vychutnať si rôzne jedlá!
Najvyššou prioritou zdravej výživy je a zostáva: Jedzte rozmanité a hlavne rastlinné jedlá. Čím rozmanitejšia je strava, tým nižšie je riziko prejavov nedostatku.
Pre zeleninu a ovocie platí: päť denne
DGE teraz tiež poskytla presnejšie informácie o ovocí a zelenine: prinajmenšom tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia každý Nemec by mal skonzumovať počas dňa. Teraz sú tiež výslovne uvedené strukoviny ako šošovica, hrášok a fazuľa kvôli zdravej vláknine.
Celozrnné výrobky sú najlepšou voľbou
V súčasných odporúčaniach DGE odporúča používať cereálne výrobky vždy celozrnný variant vybrať. Tie by vás zasýtili dlhšie a obsahovali viac výživných látok ako výrobky z bielej múky. Celozrnné výrobky tiež znížili riziko „cukrovky typu 2, porúch metabolizmu lipidov, rakoviny hrubého čreva a kardiovaskulárnych chorôb“, uvádza Nemecká spoločnosť pre výživu.
Rada, veľa sacharidov v podobe Výrobky z obilnín a zemiaky na konzumáciu však bola vypustená. Odborníci dlho kritizovali, že takáto strava sťažovala chudnutie a podporovala cukrovku.
Ryby a mäso s mierou
Pokiaľ ide o potraviny živočíšneho pôvodu, mliečne výrobky by sa mali stále jesť denne, ale ryby iba raz alebo dvakrát týždenne. Pokiaľ ide o mäso, spoločnosť DGE naďalej odporúča, aby ste ho konzumovali iba s mierou - nie viac ako 300 až 600 gramov za týždeň.
Rastlinné tuky namiesto nízkotučných výrobkov
Spoločnosť DGE odporúča používať rastlinné oleje pri varení alebo ako nátierkový tuk. Poskytujú dôležité omega-3 mastné kyseliny a vitamín E. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa však vyhnúť „skrytým tukom“ v spracovaných potravinách.
Rada, čo najmenej tuku prijať a potraviny s nízkym obsahom cholesterolu na druhej strane bol vypustený z desiatich odporúčaní. DGE teda súhlasila s kritikmi, že prijatý cholesterol má iba zanedbateľný vplyv na hladinu cholesterolu v tele a že tuk je pre telo dôležitý kvôli zdravým nenasýteným mastným kyselinám.
Znížte obsah cukru a soli
Ďalej zostávalo odporúčanie vyhnúť sa sladeným nápojom a jedlám bohatým na soľ, pretože príliš veľa soli môže zvýšiť krvný tlak.
pitná voda
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby ste každý deň vypili 1,5 litra vody alebo nesladených nápojov. Cukor alebo alkoholické nápoje majú vysoký obsah kalórií. Alkohol navyše podporuje vznik rakoviny.
Jedzte pomaly
Ďalšia dôležitá rada: doprajte si jedlo a z času na čas si urobte prestávku. Pomalé, vedomé stravovanie podporuje potešenie a pocit sýtosti.
Zostaňte fyzicky aktívni
DGE tiež odporúča pravidelne cvičiť a aktívne formovať každodenný život: 30 až 60 minút miernej fyzickej aktivity denne podporuje zdravie a pomáha udržiavať požadovanú váhu.