Ostružiny, sezónne prírodné antioxidanty - JUHOVÝ GAZET
Je obdobie černíc, ktoré sa v tomto ročnom období dajú jesť čerstvé, aj keď si ich výhody môžeme vychutnať v zime, ak ich zmrazíme. Ostružiny sú chutné a výborne sa hodia do chladných smoothies. A chuť nie je ich jediným lákadlom.
Toto ovocie obsahuje veľké množstvo mastných kyselín, vitamínov, minerálov a sacharidov. Ostružiny sú navyše považované za jeden z najzdravších prírodných antioxidantov.
Černice majú zároveň veľmi málo kalórií. Sú teda mimoriadnym doplnkom stravy.
Ostružiny majú protizápalové vlastnosti
Pravidelná konzumácia černíc ponúka ľuďom, ktorí trpia zápalovými chorobami, množstvo výhod. Vďaka výživným látkam, ktoré obsahujú, môžu byť černice použité na liečbu chorôb, ako je artritída alebo osteoartritída.
Tieto plody sa dajú použiť aj na liečbu hematómov spôsobených priamymi traumami alebo inými zápalovými problémami bez ohľadu na ich umiestnenie v tele.
Obsahujú antioxidanty
Ak liečba zápalu v tele nie je dosť dobrým dôvodom na zaradenie týchto druhov ovocia do vašej stravy, skutočnosť, že černice bojujú proti voľným radikálom, vás určite presvedčí. Sú tiež bohaté na vitamín C. Po konzumácii černíc sa polovica denného odporúčania vitamínu C asimiluje, a to iba z 340 gramov čerstvých černíc.
Antioxidanty v zložení týchto plodov navyše stimulujú elimináciu toxínov a ďalších škodlivých látok. Ostružiny sa teda starajú o vašu pokožku, ale aj obehový systém a ďalšie orgány v tele.
Stručne povedané, pravidelná konzumácia černice detoxikuje organizmus efektívne a prirodzene.
Liečte anémiu
Na celom svete existuje veľa ľudí, ktorí trpia anémiou bez toho, aby o tom vedeli. Ostružiny patria medzi najbohatšie plody železa. Preto pravidelná konzumácia černíc pomáha bojovať proti anémii a udržiavať ideálny počet krvných doštičiek.
Predchádzajú rakovine
Pretože černice sú prírodným zdrojom antioxidantov, podporujú telo v boji proti rakovinovým bunkám.
Pridanie tohto ovocia do vašej stravy znižuje riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Aj keď išlo pôvodne o nepodloženú teóriu, University of Illinois (USA) uskutočnila niekoľko štúdií, ktoré to potvrdzujú. Výskum ukazuje, že typom rakoviny, ktorá je najviac ovplyvnená černicami, je rakovina žalúdka.
Posilňuje kosti
Asi 300 gramov čerstvých černíc obsahuje tretinu dennej potreby vitamínu K, ktorý pomáha zrážaniu krvi a je nevyhnutný pre zdravie kostí. Vitamín K pomáha formovať kosti a štúdie preukázali, že nedostatok vitamínu K zvyšuje riziko zlomenín a osteoporózy. Mangán nachádzajúci sa v černiciach pomáha zdraviu kostí, ale aj produkcii kolagénu, čo je ideálne pre pokožku a kĺby.
Posilňujem zuby
Ostružiny sú prospešné aj pre ústnu dutinu, najmä pre zuby. Pravidelná konzumácia černíc čistí a posilňuje zuby vplyvom vitamínu C na baktérie.
Okrem toho tieto plody zabraňujú chorobám, ako je zápach z úst, zubný kameň a zápal ďasien.
Liečte kašeľ
Výhody ostružiny niekedy závisia aj od spotrebovaného sortimentu. Napríklad zelené môžu byť použité na liečbu kašľa. Na tento účel sa odporúča zmiešať ich s trochou medu.
Výhody pre trávenie
Majú vysoký obsah vlákniny. 340 g černice má 60 kalórií spolu s 8 gramami vlákniny, čo znamená tretinu množstva vlákniny, ktorú musíme za deň skonzumovať. To všetko spôsobuje sýtosť, podporuje chudnutie, vyrovnáva hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi a inzulínu. Ostružiny tiež majú výhody pre zdravie tráviaceho systému, sú to probiotiká. To znamená, že kŕmia priateľské baktérie, ktoré úzko súvisia s imunitou, náladou a protizápalovými účinkami.
Ak trpíte vysokým krvným tlakom, skôr ako zvýšite príjem ostružiny, vyhľadajte radu dôveryhodného lekára alebo výživového poradcu.