Odborníci Po nárazovej diéte už nikdy nemôžete normálne jesť
Laura Pomer | 16. júna 2020, 11:45 hod.
Nezdravé a kontraproduktívne - to sa hovorí o do očí bijúcich diétach, ktoré za veľmi krátky čas veľa stratia. A nie bezdôvodne. FITBOOK hovoril s odborníkmi o tom, prečo musíte stále počítať kalórie, keď máte štíhlu postavu, a aké ďalšie (figúrkové) problémy si vďaka tomu vytvoríte.
Mnoho ľudí sa spolieha na nárazovú diétu, aby čo najrýchlejšie dosiahlo požadovanú váhu. Pri radikálnom liečení sa denné kalórie znižujú ad hoc na minimum a/alebo rôzne výživové zložky, ako sú napríklad sacharidy, sa na niekoľko týždňov vylučujú z už aj tak mizerného jedálnička. Výsledok logicky: Schudnete - ale dlhodobo opäť priberáte.
Po nárazovej diéte sa môže jojo efekt stať trvalým
„Nedostatočný prísun potravy a tvrdohlavý pocit hladu nútia telo myslieť na štíhle časy,“ tvrdí pre FITBOOK kvalifikovaný odborník na výživu Uwe Knop. Počas nárazovej diéty organizmus znižuje svoju bazálnu rýchlosť metabolizmu, „prepne sa takpovediac do„ úsporného režimu “. A keď diéta skončí, telo nedôveruje praženici. “Znamená: Aj keď ľudia opäť jedia normálne - metabolizmus naďalej beží na vedľajšom spaľovači a spaľuje menej kalórií, aby mohol akumulovať zásoby. Môže nastať ďalšie obdobie hladovania.
O zvyšok sa postará stratená svalová hmota
Yannick Obenauer, športový vedec a tréner pre optimalizáciu výkonu z Frankfurtu nad Mohanom, FITBOOK to potvrdzuje s hladovým metabolizmom. "Príliš častým stravovaním človek„ šetrí “telo. Učí sa zvládať menej energie a trvale sa prispôsobuje. ““
Ak jete príliš málo kalórií, najskôr stratíte svalovú hmotu. To so sebou prináša niekoľko nežiaducich následkov vrátane „chudého tuku“ - že hoci vyzeráte štíhlo, prevažuje percento telesného tuku vo vzťahu k zdegenerovanej alebo neexistujúcej svalovej hmote. "To zaisťuje malé napätie spojivového tkaniva v tele," sumarizuje športový vedec. To je dôvod, prečo „tenký tuk“ škaredo klapá od dna a nôh.
Obenauer preto dôrazne neodporúča príliš znižovať kalórie, ale skôr - v kombinácii s rozumnou stravou - športovať. Najmä silový tréning. „Dobre vyvinuté svaly zvyšujú základný energetický výdaj,“ vysvetľuje odborník. Svaly teda spaľujú kalórie, aj keď odpočívajú. To by uľahčilo chudnutie aj bez nezmyselnej nárazovej diéty.
Svaly sa natrvalo menia stravou
Zdá sa, že svaly nielen ustupujú: Tie, ktoré zostávajú, sa menia aj na štrukturálnej úrovni, ako je zrejmé z mikroskopu. To vysvetľuje Dr. med. Iris Zachenhofer, neurochirurg a psychiater v nemocnici Otta Wagnera vo Viedni, v rozhovore pre FITBOOK. „Každý, kto stratil desať percent svojej celkovej hmotnosti v krátkom časovom období, riskuje zníženie mitochondrií vo svalových bunkách,“ hovorí nám. V skutočnosti fungujú ako druh bunkového paliva a nútia ich pracovať. Havarijné diéty môžu preto znamenať, že celé telo spaľuje menej energie. Udržanie hmotnosti, a už vôbec nie chudnutie, je z dlhodobého hľadiska sťažené.
Nárazová diéta tiež poškodzuje mozog!
„Crash diéty vedú tiež k zmenám v mozgu a k zmene hormonálnej rovnováhy,“ varuje lekár. Je oboznámená s rôznymi štúdiami, ktoré ukazujú, že hormón sýtosti leptín je v krvi prítomný v menšom množstve aj mesiace po ukončení nárazovej diéty. Zároveň sa udržateľne zvyšuje grelín - hormón, ktorý u nás vyvoláva pocit hladu. Výsledok: ste hladní a hladní častejšie. „Ak sa v krátkom čase stratilo veľa, telo to rozpozná ako mimoriadnu situáciu,“ pokračuje Zachenhofer. „Takže prijíma preventívne opatrenia, aby sa stratená váha vrátila.“
Záver o nárazových diétach
Tí, ktorí sa zdržia radikálnych diét, sa musia nielen zo strednodobého hľadiska menej trápiť, ale majú z toho aj viac z dlhodobého hľadiska. Recept na úspech je teda: zvyknite si telo na to, aby sa dôsledne stravovalo správne.