Odborník na výživu Kto (správne) raňajkuje, zostáva štíhly!
Všetko závisí od správneho výberu jedla: Mali by ste sa zdržať tučnej a kalorickej orgie, ako je tá, ktorú Bill Murray pohltil v hollywoodskom filme „Hromnice“.
Raňajky ako kráľ, obed ako šľachtic a večer ako žobrák. Koľko pravdy je dnes na tomto starom prísloví?
„Ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, sú chorí menej často, je menej pravdepodobné, že budú mať nadváhu, a že sú všeobecne produktívnejší,“ vysvetľuje odborník na výživu Sven-David Müller. V rámci „Raňajkového dňa“ vám ukážeme, ako môžete ráno začať deň dokonale.
Či už sladké alebo slané, rýchlo na ceste do práce alebo príjemné s rodinou - telo potrebuje ráno novú energetickú podporu, aby mohol účinne začať deň.
„Všetko závisí od správneho výberu jedla. Zdravé stravovanie nebolí ani ráno, “hovorí Müller. A napriek tomu každý štvrtý študent stále odchádza z domu na prázdny žalúdok.
V zásade: Ideálne raňajky trvajú najmenej 15 minút a pozostávajú z výrobkov s vysokým obsahom vlákniny (chlieb alebo müsli), čerstvého ovocia a nízkotučných mliečnych výrobkov (jogurt, tvaroh, syr).
„Pre mňa je vajíčko len jeho súčasťou,“ hovorí Müller. „Na rozdiel od zlého obrazu má dokonca pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.“
Káva, čaj alebo minerálna voda osviežujú rovnováhu tekutín. „Ráno môžete ľahko skonzumovať okolo 400 až 600 kalórií,“ hovorí Müller.
Ak sa vám ráno nedarí vstať z postele, môžete rýchlo vykúzliť chutné smoothie. Pár ovocia jednoducho pretlačte v mixéri a rozmixujte ich s trochou jogurtu alebo džúsu. Raňajkový nápoj sa stáva výdatnejším s niekoľkými cereálnymi vločkami.
Oslavujete raňajky a ráno si radi doprajete čas. Potom je pre vás omeleta tu a tam ako stvorená. Šesť vajec rozšľaháme so štipkou soli a dvoma lyžicami vody alebo mlieka. Na rozpálenú panvicu dáme trochu masla a dáme piecť vaječnú zmes. Pred otočením omelety navrch natrieme obľúbenú náplň.
Aj keď je namiešaný, stále chutí najlepšie: Hlavnou zložkou každej zmesi musli by mali byť cereálne vločky, pridať orechy a ovocie a jesť s nízkotučným mliekom. Upozornenie: v müslisoch zo supermarketu je často príliš veľa cukru.
V rastovej fáze sú deti obzvlášť závislé na dodávke energie po nočnej prestávke na spánok. Ideálne raňajky pre deti sú kombináciou celozrnných výrobkov, ovocia (nakrájaného na malé kúsky) a mliečnych výrobkov.
Študenti by si v zásade mali vziať so sebou dostatok sendvičov na jedenie každé tri až štyri hodiny. Tip: Prekvapte svoje dieťa častejšie novou nátierkou.
Kto má radšej sladké, nemusí sa nutne báť kalorickej bomby. Najlepšie je použiť celozrnný chlieb s lekvárom. Prirodzene sa vyskytujúce sacharidy poskytujú cukor pre mozog a svaly.
Ale: Sladké pochúťky sa vyznačujú vysokým obsahom cukru a tukov, vďaka čomu ste malátni. Tip: Rohlík nahraďte rožkom, ušetríte tak 50 kalórií.
Pre vás je to klobása! Tí, ktorí na raňajky jedia iba živočíšne produkty, určite konzumujú vitamíny a minerály, ale neobsahujú vlákninu.
To sa dá ľahko kompenzovať. Kombinujte šunkové výrobky, syr a vajce so zeleným šalátom, paradajkami, reďkovkami a uhorkou. Vyhýbajte sa mimoriadne tučným odrodám, ako sú čaj alebo klobása.