Odborník na výživu vo výžive a dietetike; Nové lekárske kliniky

Mnohí z vás sa pokúsili dodržiavať rôzne diéty, či už online, alebo od známych.

Slovo „diéta“ sa často nesprávne spája s chudnutím. Pojem „strava“ v skutočnosti pochádza z latinského „diaeta“ a definuje ho režim napájania osoby alebo skupiny ľudí.

Ak patríte medzi tých, ktorí sa práve rozhodli držať diétu a nie ste na prvý pokus tohto druhu, je dôležité vyhľadať pomoc špecialistu v odbore - DIETETIK.

Výživa je veda, ktorá interpretuje interakcie medzi živinami a inými látkami v potravinách (napr. Antioxidanty) vo vzťahu k údržbe, vývoju, reprodukcii, zdraviu a chorobe organizmu. Zahŕňa príjem potravy, absorpciu, trávenie, biosyntézu, katabolizmus a vylučovanie.

Dietetika je odbor medicíny, ktorý sa zaoberá štúdiom a zavádzaním diét.

Je osoba kvalifikovaná v Výživa a dietetika uznané národnými orgánmi a uplatňovanie vedeckých poznatkov o výžive na výživu a vzdelávanie skupín alebo jednotlivcov v chorobných situáciách a na zachovanie zdravia.

(Definícia EÚ a medzinárodná definícia akceptovaná EFAD a ICDA)

Dietetická profesian jej hlavným účelom je zabezpečiť vyváženú výživu jednotlivca a ľudských spoločenstiev s cieľom zabezpečiť dobré zdravie predchádzaním patologickým stavom ovplyvneným výživou a podporou, udržiavaním a obnovovaním zdravia stravovacími prostriedkami.

Profesiu dietológa vykonávajú v Rumunsku iba osoby, ktoré získali štatút autorizovaného dietetika.

Na vykonávanie praktickej praxe sú dietológovia povinní mať povolenie na bezplatné vykonávanie praxe vydané rumunským kolégiom dietológov.

Prečo ísť k dietológovi?

Mali by ste sa poradiť s dietetikom, ak:

• chcete mať zdravé stravovacie návyky;
• chronických chorôb (cukrovka, hypertenzia atď.);
• máte gastrointestinálne ťažkosti (Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva, enterokolitída atď.);
• máte problémy s váhou;
• športujete, najmä výkonovo, a potrebujete špeciálnu stravu;
• vždy sa cítite unavení a bez energie;
• ste tehotná, dojčíte alebo sa chcete vrátiť k svojej váhe pred tehotenstvom;
• máte deti a chcete im pomôcť vyrásť so špeciálnym vzdelávacím programom v oblasti výživy.

Odborník na výživu vám poskytne osobný stravovací plán, takže nebudete musieť prechádzať z jednej stravy na druhú v nádeji, že tentoraz dosiahnete svoje ciele. Jeho odporúčania vychádzajú iba z overených a všeobecne uznávaných metód na celom svete.

Nicolae Hâncu, Ioan Andrei Vereșiu, Gabriela Roman. Diabetes, výživa a metabolické choroby, Echinox Publishing, zväzok 2, 2010: 279-281.

---