Odkiaľ beriete vitamín B1 Štát národa
Predtým, ako hovoríme o dobrých zrnách, musíme sa pozrieť na ďalšie dva problémy, ktoré vyplývajú z procesu rafinácie. Jednou by bola oxidácia. Napríklad v prípade bielej ryže spôsobí odstránenie otrúb z obilia rýchly priebeh oxidácie. To znamená, že rafinovaná biela ryža stráca nielen svoje kvality, ale aj chuť. Problém je v tom, že bez ohľadu na to, ako veľmi sa producenti snažia pridávať živiny - áno, robia to, myši, ako to nerobiť, rafinovať a potom dať nejaké ďalšie veci, aby vyzerali ako zdravý produkt - dobre, bez ohľadu na to, koľko ich pridáte, s vitamínmi je to ťažké. as minerálmi. A prichádzame k druhému problému. Napríklad vitamín B1 je nevyhnutný na premenu sacharidov na energiu. Takže keď sa cítite unavení, keď sa ledva plazíte, keď ste podráždení a kričíte ako blázni, keď sa vôbec neviete sústrediť, je veľmi možné, ak neviete o ďalších zdravotných problémoch, mať nedostatok vitamínu B1. . Inými slovami, náš mozog a nervy nedostávajú palivo, pretože máte zlú stravu pozostávajúcu z spracovaných potravín, ktoré sú zbavené potrebných živín.
Buďte veľmi opatrní, pretože z toho môžete dať iným, oveľa vážnejšie. To znamená, že keď už máte znecitlivené ruky a nohy, hrozí vám veľké nebezpečenstvo. Vážne, nie tak, ako sme si žartovali, keď sme boli malí, v pivách, chorobou spôsobenou práve nedostatkom vitamínu B. Ako sme spomínali ryžu, riešením je zmes s jačmeňom, ktorá obsahuje vitamín B1. Ide o to, že ľudia, ktorých strava je prevažne biele pečivo a pečivo a biela ryža, sú náchylní na nedostatok vitamínu B1.
Problém týchto rafinovaných zŕn - a to je vlastne problém „veľkej vedy o výžive“ - spočíva v tom, že odtiaľ pochádza aj jedna z chorôb tohto storočia: cukrovka. Sacharidy sa počas absorpčného procesu premieňajú na glukózu a stávajú sa zdrojom energie pre každodenné činnosti. Žiaľ, skonzumujeme oveľa viac, ako potrebujeme, a prebytočná glukóza ide do pečene, cez krv a je uložená ako glykogén. Problém je v tom, že stále jeme nešťastie, ktoré produkuje energiu, ale túto energiu nespotrebujeme, čo nakoniec naruší hladinu inzulínu. A odtiaľto vidíme v nasledujúcich štatistikách: dvaja z troch ľudí skončili s problémami s telesnou hmotnosťou.