Odľahčite svoju stravu semenami
Využite čo najviac zdravých tukov zo semien, ktoré vám pomôžu ľahšie prekonať stravu. Napríklad sezam a slnečnica šalát vždy dochutia.
Celozrnný chlieb bude vynikajúci, ak pridáte trochu kmínu. A semená anízu úspešne tlmia silný zápach rýb.
Neodoláte, keď miniete praclík? Za zvláštnu príchuť sú zodpovedné mak alebo sezam. A odborníci na výživu sa zasadzujú o ich konzumáciu, najmä ak držíte diétu. Môžete tak kompenzovať pokles príjmu živočíšnych tukov.
Semená obsahujú látky, ktoré znižujú zlý cholesterol a zvyšujú dobrý cholesterol. Takto ste chránení pred kardiovaskulárnymi chorobami. Pozor však na týranie.
Okrem maku a sezamu existuje ešte veľa ďalších zdravotných výhod. Čo tak skúsiť kardamón?
Prečítajte si tiež
Arabi používajú kardamón na zvláštnu chuť kávy. Najčastejšie sa používa vo vegetariánskych reštauráciách. V prípade dezertov musí byť lúpaný kardamóm mletý. Semená sa ale dajú rovnako dobre použiť aj na teplé jedlá.
Semená kardamónu chutia dobre k rybám, zemiakom alebo ryži. Pokiaľ ide o terapeutické vlastnosti, kardamón je veľmi účinný proti prechladnutiu.
Na stimuláciu imunity sú semená anízu vynikajúce. Pridávajú sa do pekárenských a cukrárenských výrobkov alebo na zaváranie. A ďalšie mimoriadne dôležité použitie: absorbuje nepríjemné pachy z chladničky.
Kmínové semiačka sú tiež hviezdami v kuchyni. Okrem chleba majú šaláty aj zvláštnu chuť, ak oplývajú kmínom. Pokiaľ ide o terapeutické výhody, je ich viac!
Semená koriandra, tiež odporúčané na prevenciu reumatických chorôb a chorôb obličiek, majú tiež protizápalový účinok. Okrem toho upokojuje brušné kŕče a normalizuje vysokú hladinu cholesterolu.
V kuchyni sa koriandrové semiačka používajú na dochutenie zemiakov, kapusty, jahňacieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa.
A ľanové semiačka sú skutočným zázrakom, ktorý sa zavádza do jedálnička. Je to tak preto, lebo bojuje proti celulitíde a tráviacim problémom. Niektoré štúdie navyše ukazujú, že ľan znižuje riziko rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva. Buďte však opatrní. Denne by ste nemali skonzumovať viac ako 5 gramov semien!