Odmerky - presne dávkujte malé množstvá

V mnohých receptoch sa do jedla pridávajú prísady v malom množstve. Tieto sa dajú presne dávkovať odmerkou. Špeciálny príbor pre kuchárov namiesto jednoduchých čajových alebo kávových lyžičiek umožňuje presné meranie cukru, prášku do pečiva a ďalších prísad na pečenie alebo varenie.

množstvá

Odmerné lyžice: miery pre kuchyňu

Bežné recepty väčšinou používajú čajové lyžičky (lyžičky) alebo polievkové lyžice (polievkové lyžice). Tieto jednotky merania však nie sú štandardizované, takže pri presnom meraní môžu nastať problémy. Konkrétna miera odmernej lyžice (ML) sa všeobecne vzťahuje na desať gramov.

Ak sú však potrebné ďalšie množstvá, napríklad tri alebo 25 gramov, pomôžu vám špeciálne odmerné lyžice, ktoré na svojej rukoväti zobrazujú príslušnú hodnotu. Tieto odmerné lyžice sú často k dispozícii spoločne v sade, aby amatérski kuchári a pekári mohli odmerať presne to správne množstvo prísad. Mimochodom, pri príprave detskej výživy alebo diétneho jedla zohráva hlavnú úlohu optimálne dávkovanie.

Odmerné lyžice: tieto materiály existujú

Podobne ako pri odmerných kadičkách existujú aj rôzne materiálové verzie a prevedenia odmerných lyžičiek. Farebný alebo priehľadný plast sa ľahko udržuje a je stabilný po mnoho rokov. Sklo a nehrdzavejúca oceľ sa tiež považujú za zvlášť odolné. Okrem funkčných odmerných lyžičiek zo skla, matného lešteného alebo vysoko lesklého kovu sú na výber aj farebné modely.

Typické veľkosti odmerných lyžičiek

Jednotlivé odmerné lyžice a súpravy sú k dispozícii v odstupňovaných veľkostiach od 1/8 čajovej lyžičky (0,625 ml) po celú polievkovú lyžicu (15 ml). Podľa toho, ako často si sami pečiete pečivo alebo miešate krémy, sa oplatí kúpiť si celú sadu odmeriek. Väčšie odmerky sa používajú až po dosiahnutí určitého množstva.