Odporúčaná strava pre ochorenie obličiek
Prehľad
V prípade ochorenia obličiek nie sú obličky schopné filtrovať a odstraňovať nepotrebné produkty a tekutiny z krvi. Na kontrolu a zabránenie hromadeniu týchto látok sa odporúča vyhnúť sa niektorým potravinám, ktoré majú tendenciu tento problém zhoršovať.
Je veľmi dôležité zabezpečiť dostatočné množstvo kalórií. Zdravá výživa pomáha udržiavať normálny krvný tlak, správnu hmotnosť a normálnu hladinu cholesterolu a cukru v krvi, čo je užitočné pri zastavení progresie ochorenia obličiek.
Každý človek má svoje vlastné potreby, v závislosti od telesnej hmotnosti, výšky a zostávajúcej funkcie obličiek. Väčšina ľudí musí obmedziť príjem sodíka (solí), tekutín a bielkovín. Iné vyžadujú obmedzenie spotreby draslíka, fosforu a vápnika. V týchto prípadoch sa odporúča konzultovať s odborníkom na výživu, ktorý je špecialistom schopným odporučiť správnu stravu.
Prehľad
Na obmedzenie príjmu sodíka sa odporúča:
-čítanie všetkých etikiet na potravinách: mali by ste sa vyhnúť potravinám, ktoré obsahujú soľ alebo glutaman sodný ako základné zložky
-vyhýbajte sa solenému syru, kyslej uhorke, údeninám, ktoré môžu obsahovať veľké množstvo soli
-do jedla by sa nemalo pridávať žiadne soli: na dochutenie jedla sa odporúča nahradiť ho citrónom alebo iným korením
-konzultácia s lekárom o použití náhrady soli. Niektorí ľudia s ochorením obličiek musia obmedziť príjem draslíka: väčšina náhrad solí na trhu obsahuje vysoké množstvo draslíka.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
bielkoviny
Na obmedzenie príjmu bielkovín sa odporúča:
-konzultácia s odborníkom na výživu o zostavení stravy na zabezpečenie bielkovín potrebných na udržanie zdravia
-znalosť zdrojov bielkovín. Väčšina ľudí vie, že mäso, ryby a mliečne výrobky obsahujú bielkoviny. Nie je známe, že chlieb, obilniny a zelenina obsahujú aj bielkoviny
-výber vysoko kvalitných bielkovín, ako je chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, syry a vajcia. Ak sa tuniak konzumuje, odporúča sa ho pred konzumáciou dobre opláchnuť.
kvapaliny
Na obmedzenie príjmu tekutín sa odporúča:
-odporúča sa obmedziť na 1,4 litra tekutín denne. Potraviny, ktoré sú tekuté pri izbovej teplote, ako napríklad polievka, zmrzlina, čaj, sa považujú za tekuté a mali by byť zahrnuté v 1,4 litroch denne.
-Je potrebné poznamenať, že niektoré druhy zeleniny a ovocia obsahujú veľké množstvo vody, ktoré sa zohľadňuje v dennom množstve tekutín. Napríklad: štepy, pomaranče, jablká, šalát a zeler.
Fosfor
Na obmedzenie príjmu fosforu sa odporúča:
-obmedzenie príjmu mliečnych výrobkov, ako sú mlieko, jogurt alebo zmrzlina
-vyhýbajte sa orechom, lieskovým orechom, semiačkam, šošovici, hrášku a fazuli
-vyhýbajte sa pivu, nealkoholickým nápojom ako je Coca-Cola a kakao.
Výkrmová strava
V prípade chudnutia sa odporúča:
-jesť chlieb, tortilly, obilniny a vyhýbať sa celozrnnému pečivu a obilninám; praclíky, hranolky alebo iné občerstvenie sa neodporúčajú
-na zvýšenie množstva denných kalórií sa odporúča pridať margarín, olej a majonézu; Rastlinné oleje, ako napríklad olivový olej, sú najzdravšou voľbou
-odporúča sa pridávať do dennej stravy cukor a med, s výnimkou ľudí s cukrovkou, aby sa zvýšil počet kalórií a denná energia
-medzi jedlami sa odporúča pravidelné občerstvenie.