Odporúčané potraviny pre zdravé oči Mobilné
Už od detstva nám hovorili, že keď budeme jesť mrkvu, uvidíme dobre aj za tmy. To znamená, že sa vždy vedelo, že zdravá a primeraná strava zaisťuje zdravie očí po celý život.
Šedý zákal a makulárna degenerácia sú najväčším nebezpečenstvom pre videnie, ktoré môže nakoniec viesť až k slepote. Špecialisti však tvrdia, že správna strava im môže zabrániť.
Mrkva je bohatá na betakarotén, silný antioxidant, ktorý znižuje riziko makulárnej degenerácie a katarakty. Mrkva sa môže jesť surová, v šalátoch alebo vo varenom jedle. Šťava z jednej alebo dvoch mrkvy sa dá zmiešať so šťavou z jablka alebo červenej repy a vynikajúca a hlavne zdraviu prospešná zmes je silne vitaminizovaná.
V dennom jedálnom lístku by nemala chýbať kapusta so všetkými svojimi úsmevmi, biela, červená, ružičkový kel, brokolica, pretože je bohatá na vitamín K, nevyhnutný pre zdravý vzhľad.
Aby sa všetky jej vlastnosti a zložky nezmenili, kapusta sa konzumuje surová, v šalátoch, s trochou cibule, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Varením pri vysokých teplotách sa vitamín K ničí.
Nakladaná kapusta, ktorá je najbohatšia na vitamín K, by sa mala jesť najmenej trikrát týždenne alebo vypitím šálky džúsu každý deň.
Slede, tuniak, sardely, pstruhy, lososy, makrely oplývajú omega-3 mastnými kyselinami a sú tiež užitočné na udržanie nezmeneného videnia.
V ponuke by nemalo chýbať ani žlté a oranžové ovocie a zelenina.
Grapfruit obsahuje bioflavonoidy, ktoré spomaľujú starnutie očnej šošovky. Horkasté membrány tohto ovocia obsahujú potrebné látky pre zdravé oči a dobrý zrak, preto sa odporúča konzumovať ich celé a bez odstránenia priehľadnej pokožky.
Zinok je ďalším základným prvkom dobrého videnia až do neskorých hodín. Tekvicové semiačka obsahujú veľa zinku, rovnako ako orechy alebo lieskové orechy. Tepelné ošetrenie vlašských orechov a tekvicových semien neničí kvalitu zinku v zložení.
Odborníci poukazujú na to, že príliš veľa rafinovaných uhľohydrátov, ako je biely chlieb, biela ryža, cestoviny, zvyšuje riziko makulárnej degenerácie a pacientom odporúča, aby si vybrali pečivo, hnedú ryžu a celozrnné cestoviny.