Odporúčaná strava, keď vás bolí hlava
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Príčinou bolesti hlavy je často jedlo, ktoré dávame na stôl. Bravčové mäso, rýchle občerstvenie, sladkosti a dokonca aj niektoré druhy zeleniny a ovocia môžu vyvolať bolesti hlavy. Ale na druhej strane existujú potraviny, ktoré môžu liečiť naše utrpenie.
Z túžby čo najrýchlejšie sa zbaviť neznesiteľnej bolesti hlavy nás často láka uchýliť sa k protizápalovým liekom. Ale jedlo môže tiež pomôcť zmierniť zápal, ktorý vyvoláva bolesti hlavy. Medzi najsilnejšie protizápalové látky patria Omega 3 mastné kyseliny, ktoré sa vo vysokej koncentrácii nachádzajú v oceánskych mastných rybách, ako sú tuniak, makrela, losos, sleď a sardinky. Má tiež protizápalové vlastnosti, vitamín C, ktorý si môžete v tejto sezóne vziať z jabĺk, rakytníka, kivi, kapusty a petržlenu.
Pozor na prídavné látky v potravinách!
Na druhej strane existujú látky, ktoré zhoršujú zápal v tele. Táto kategória zahŕňa nasýtené tuky z bravčového, jahňacieho a ovčieho mäsa, hydrogenované tuky z pečiva a mnohých jedál rýchleho občerstvenia, biely cukor, dusitany z párkov a glutaman sodný, látka zvyšujúca chuť, ktorá sa dnes používa v mnohých veľa spracovaných výrobkov. Podľa posledných štúdií sa zdá, že prozápalový účinok má aj látka zvaná solanín, ktorá sa nachádza vo vyšších koncentráciách v baklažáne, zemiakoch a paradajkách.
Vyhýbajte sa koncentrovaným sladkostiam
Cukrovinky, koláče a všetky ostatné koncentrované a rafinované sladkosti obsahujú druh cukru, ktorý sa rýchlo asimiluje a náhle zvyšuje hladinu cukru v krvi, takže potom rovnako rýchlo klesá. Tieto rýchle výkyvy ovplyvňujú krvné cievy v tele vrátane mozgu. Spôsobujú zápal, ktorý okrem iného vyvoláva bolesti hlavy. Existuje teda ďalší dôvod, prečo by mali byť tieto potraviny vylúčené z jedálnička tých, ktorí čelia bolestiam hlavy. Nielen, že čerstvé ovocie má nižšiu koncentráciu cukrov v porovnaní s rafinovanými sladkosťami, ale tiež sa pomaly asimiluje a nespôsobuje také vysoké výkyvy cukru v krvi.
Mnoho ľudí si zvykne vynechať raňajky alebo dokonca zjesť jedno veľmi výdatné jedlo denne. Keď hladujeme, naša hladina cukru v krvi veľmi klesá a ťažké jedlo povedie k náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. V našom tele preto dochádza k výkyvom glykémie, ktoré poškodzujú cievy a podporujú bolesti hlavy. Aby ste si udržali konštantnú hladinu cukru v krvi, mali by ste jesť trikrát denne a medzi jedlami sa občerstviť. Skvelým spôsobom, ako si udržať konštantnú hladinu cukru v krvi, je jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné výrobky, jablká, mrkva alebo kapusta. Znižujú hyperglykemický účinok koncentrovaných jedál, ale v prípade prebytku neurobia zázraky.
Doprajte si dostatočnú hydratáciu
Ľudia, ktorí jedia jedno alebo dve jedlá denne, zvyčajne nepijú ani dostatok tekutín, navyše pijú iba kávu, ktorá vzrušujúco pôsobí na nervové bunky (napríklad čokoláda) a ktorá dehydratuje. Bolesti hlavy patria medzi prvé príznaky dehydratácie. Ak v krvi nie je dostatok vody, krv sa stáva viskóznejšou a cievy sa zužujú, aby sa zabezpečila optimálna cirkulácia. Ale pomocou tohto mechanizmu sa znižuje množstvo kyslíka a živín, ktoré sa dostávajú do mozgu. Ďalším dôvodom bolestí hlavy je zníženie množstva elektrolytov v krvi v dôsledku dehydratácie. Elektrolyty (sodík, draslík, vápnik) sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému.
Plesnivé syry zhoršujú bolesť hlavy
Výskyt bolesti hlavy môže súvisieť aj s typom prírodnej látky v potravinách, ktorá sa nazýva amíny. Do tejto kategórie patria tyramín, fenyletylamín a histamín. Tyramín sa nachádza vo fermentovaných syroch (telemea, vlnovcový syr, feta, parmezán, camembert), v lieskových orechoch, orechoch, semenách, citrusových plodoch, banánoch, čokoláde a v údených jedlách. Fenyletylamín existuje v čokoláde a histamín je obsiahnutý vo fermentovaných nápojoch (víno), fermentovaných potravinách (syr, nakladaná zelenina), baklažáne, špenáte a paradajkách. Okrem toho existujú potraviny, ktoré spôsobujú uvoľňovanie veľkého množstva histamínu v tele, napríklad jahody, vaječné biele a mäkkýše.
Gheorghe Mencinicopschiriaditeľ Inštitútu pre výskum potravín
Spravidla je lepšie zvoliť si ľahko stráviteľné jedlá, keď čelíme bolestiam hlavy, pretože preťaženie tela, napríklad tráviacim, problém ešte prehĺbi. Existujú niektoré potraviny s protizápalovým účinkom, ktoré nám môžu pomôcť zbaviť sa bolesti hlavy. Patria sem ananás, kivi a papája. Aby sa využili ich protizápalové vlastnosti, musia sa konzumovať v surovom stave. Príčinou migrény je niekedy nízka hladina serotonínu v mozgu. V takýchto situáciách je dobré jesť jedlá, ktoré obsahujú tryptofán, predchodca serotonínu. Nachádza sa v banánoch, tvarohu, mlieku, morčacích a lieskových orieškoch.
Umelé sladidlá podporujú zápal, ktorý spôsobuje bolesti hlavy.