Odpradávna Aké jedlá jedli starí Gréci
Gréci konzumovali výrobky, ktoré sa dali ľahko pestovať na kamenistej pôde Grécka. Strava Grékov veľmi závisela od konzumácie ovocia, zeleniny, rýb, chleba, vína a olivového oleja. Na panvici sa olej nekonzumoval, pretože jedlo bolo varené alebo varené. Chlieb bol vyrobený z jačmeňa, pretože pšenica sa dovážala, ale nechutil veľmi dobre. Možno aj preto sa jačmenný chlieb jedával do polievok, kaší a nízkotučných jedál.
Konzumovaná zelenina bola: špargľa, artičoky, kapusta, mrkva, uhorky, cesnak, pór, cuketa, reďkovka, repa, divý zeler, fazuľa, šošovica, hrášok a ovocie: jablká, pomaranče, kobylky, figy, hrozno, jujuba, hrušky, slivky, granátové jablká, dule.
Raňajky sa podávali po východe slnka a pozostávali z chleba namočeného do vína, olivového oleja, čerstvého alebo sušeného ovocia. Na poludnie sa opäť jedol chlieb namočený vo víne spolu s niekoľkými olivami, datľami, syrom a sušenými rybami. Večera bola hlavným jedlom dňa a konala sa po západe slnka. Na večeru sa podávali predjedlá (morské plody, napríklad mušle, šaláty, varená zelenina a čerstvé ovocie), čerstvé ryby a niekedy aj medovníky.
Bežní ľudia konzumovali počas dňa akúsi kašu pripravenú z jačmeňa alebo pšenice a vody.
Často sa jedli ryby a menej hovädzie, pretože to bolo dosť drahé. Existovali však trhy napríklad v Aténach, kde sa predávali čerstvé ryby. Šprota bola lacná ryba a tuniak bol dosť drahý. Odrody konzumovaných rýb boli: chobotnica, krevety, úhory, raky, tuniak, sépie, sardinky, kambaly.
Hovädzie a bravčové mäso bolo k dispozícii počas cirkevných sviatkov, kde sa ponúkali občanom bezplatne. Gréci jedli aj kuracie, jelenie, oslie, husacie, kozie, králičie, jahňacie, bažantové, prasa alebo diviaky.
Ostatné konzumované potraviny boli: syr, vajcia, med, mlieko, orechy, ocot. Konzumovalo sa iba kozie mlieko, ktoré sa však predpisovalo ako liek. Mlieko sa zvyčajne pripravovalo zo syra.
Bohatí Gréci sa počas banketov oddávali rôznym kulinárskym sortimentom. Pri tejto príležitosti sa podávali odrody rýb alebo hovädzieho, teľacieho, bravčového, jahňacieho, divých zvierat.
Jedlá boli dochucované rôznymi koreninami: koriander, kôpor, mäta, korenie, oregano, soľ, šafrán, tymián. Mäso bolo grilované.
Na hostinách sa zriedka zúčastňovali ženy alebo deti. Muži počas večere so ženami nesedeli za stolom. Riad sa z tanierov vyberal priamo ručne, nepoužíval sa príbor. Sluhovia išli s košmi plnými chleba slúžiť hosťom. Pretože výroba chleba sa považovala za umenie, chlieb mal rôzne podoby. Víno sa podávalo zmiešané s vodou, v špeciálnych miskách zo zlata. Pitie obyčajného vína bez jeho zmiešania s vodou sa považovalo za barbarské gesto. Ďalším nápojom bola medovina (voda zmiešaná s medom).
Lukáš 11, 47-54; 12, 1 (Kristus vyčíta farizejom)
"Pán povedal Židom, ktorí k nemu prišli: Beda vám, zákonníci a farizeji!" Že staviate hroby prorokov, ktorých zabili vaši otcovia. Takže sa priznajte a súhlaste
Lukáš 11, 42–46 (Výčitka farizejov)
„Pán povedal Židom, ktorí k nemu prišli:‚ Beda vám, farizejom! Že desiatuješ z izmu a z masti a zo všetkej zeleniny a nechávaš bokom spravodlivosť a lásku Božiu; na
Lukáš 11, 34–41 (Svetlo Ja)
Pán povedal: Svetlom tela je oko. Takže keď je tvoje oko čisté, celé tvoje telo je plné svetla; ale keď je tvoje oko zlé, tvoje telo je tmavé. Berte teda do úvahy svet
Luke 11, 29-33 (Sign of Jonah)
"A stalo sa v tom čase, keď sa ľud zhromaždil, že povedal: Toto je zlý národ; žiada znamenie, ale nedostane sa nijaké znamenie, iba znamenie proroka Jonáša. Lebo taký, aký bol Jonáš