Odšťavovanie pšeničnej trávy Zdravá strela
Zelená sila
Zelené džúsy, smoothies a takzvané superpotravinové prášky zaznamenali v posledných rokoch skutočný rozmach. Obzvlášť populárne sú rastliny s vysokým obsahom chlorofylu, ako sú riasy Spirulina a Chlorella alebo kel. V USA je šťava z pšeničnej trávy neoddeliteľnou súčasťou ponuky každého džúsového baru. Tráva údajne obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínov a pri pravidelnej konzumácii chráni pred chorobami. Pšeničná tráva sa v tejto krajine zriedka nachádza čerstvá, ale skôr v práškovej forme. Ukážeme vám preto, ako si ju môžete ľahko vypestovať doma a potom odšťaviť pšeničnú trávu.
Prečo by ste sa mali vôbec obťažovať sadiť si pšeničnú trávu, keď existujú aj praktické prášky? Ak si pestujete vlastnú pšeničnú trávu, môžete si byť istí, že neobsahuje žiadne škodlivé látky. Chcete predsa urobiť niečo dobré pre svoje telo so zeleným džúsom! Časopis „Ökotest“ testoval superpotraviny na jar 2016 a v niektorých práškoch z pšeničnej trávy našiel stopy pesticídov.
Odborníci na výživu navyše poukazujú na to, že obsah živín v sušených výrobkoch je nižší ako v čerstvej tráve. Vitamíny citlivé na teplo sa tiež strácajú sušením. Nezostáva teda nič iné ako si trávu vypestovať sami. Prezradíme vám, ako to bez záhrady ľahko funguje a ktorý stroj je najlepší na odšťavovanie pšeničnej trávy.
Wheatgrass Shots: Denná podpora zdravia
Pšeničná tráva sa konzumuje hlavne vo forme džúsu. Rastlina je bohatá na vitamíny A, C, E, železo a zinok. Ak však chcete získať živiny, nemôžete jesť len trávu ako zeleninu. Na jednej strane by to nebolo nijako zvlášť chutné a na druhej strane je pšeničná tráva taká vláknitá, že je ťažko stráviteľná. Preto je čerstvá tráva zbavená nestráviteľných vlákien a pije sa iba šťava bohatá na živiny.
Zo zväzku pšeničnej trávy môžete vytlačiť iba malé množstvo šťavy. Sýtozelená šťava v sebe ukrýva toľko vitamínov, že stačí malé množstvo. Kvôli svojej intenzívnej chuti sa tekutina buď zmieša s inými džúsmi alebo smoothies, alebo sa pije čistá ako pálenka ako strela. Mnoho hviezd prisahá na každodenný záber pšeničnej trávy. Kráľovná zdravia Gwyneth Paltrow dokonca navrhla Beyoncé počas tehotenstva zelený džús.
Hovorí sa, že pšeničná tráva má posilňujúci účinok na imunitný systém a môže dokonca liečiť vážne choroby. Tieto sľuby však neboli lekársky dokázané a mali by ste byť vždy opatrní, keď sa o určitom jedle hovorí ako o zázračnej zbrani proti akýmkoľvek neduhom. Pšeničná tráva nie je všeliekom, ale denným dávkovaním dobre prispievate k svojej nutričnej rovnováhe. A vynikajúce je, že ľudia s alergiou na lepok môžu piť aj šťavu z pšeničnej trávy. Na rozdiel od pšeničných zŕn tráva neobsahuje lepok.
Zasaďte si pšeničnú trávu sami
Keď si sami pestujete pšeničnú trávu, vyhýbate sa nielen pesticídom, ale v porovnaní s práškom z pšeničnej trávy šetríte aj veľa peňazí. Aj pšeničné zrná najvyššej organickej kvality sú ročne skonzumované podstatne lacnejšie ako prášok. Pri dennej spotrebe potrebujete okolo 400 gramov organických pšeničných zŕn mesačne, ktoré si môžete objednať u spoločnosti Amazon *. Na výsadbu potrebujete podnos pre škôlku, ktorý dostanete v železiarstve. Alternatívne možno na tento účel recyklovať aj plastové tácky z obalov na ovocie. Pšeničné zrná môžete vysadiť na určitú pôdu alebo jednoducho na bavlnu alebo rúno. Najprv musíte pšeničné zrná prepláchnuť na site. Najlepšie je použiť dostatok zŕn, ktoré môžete použiť na zasiatie vrstvy do chovnej misky. Na vyklíčenie musia byť opláchnuté semená cez noc namočené v krytej miske s veľkým množstvom vody asi na 10 hodín a potom opäť opláchnuté.
Teraz pripravte pestovateľský podnos na výsadbu. Za týmto účelom dajte na dno misky niekoľko vrstiev kuchynského papiera. Na vrch môžete voliteľne položiť vrstvu zeminy alebo vaty. Potom sa vyklíčené zrná rovnomerne a ľahko roztlačia, ale nie sú úplne zakopané. Teraz je dôležité neustále udržiavať zrná vlhké. Mali by ste ju polievať každý deň ráno a večer opäť navlhčiť rozprašovačom. Mali by ste tiež pokryť misku nejakými vlhkými novinami. Asi po 4 dňoch môžete noviny odstrániť. Teraz musí stáť ďalších 5 až 6 dní na tienistom mieste a pokračovať v polievaní. Nožnicami zbierajte trávu tak, že ju kosíte tesne nad koreňom a zbierate do misy. Zozbieranú trávu je teraz možné vytlačiť. Zozbieraná pšeničná tráva vydrží v chladničke asi týždeň, najlepšie je však ihneď ju odšťaviť. Ak budete pšenicu neustále polievať, môžete ju zbierať dokonca druhýkrát!
Správny stroj na odšťavovanie pšeničnej trávy
Ak chcete odšťaviť pšeničnú trávu alebo inú suchú zeleninu, môžete zabudnúť na bežné odstredivé odšťavovače. Sú vhodné iba pre šťavnaté ovocie. Pomocou pšeničnej trávy by ste takýto stroj zablokovali. Oveľa vhodnejšie sú odšťavovače s takzvanou lisovacou skrutkou. Tieto suroviny jemne nasekajú a potom dužinu natlačia na sito. Touto technológiou sa dosahuje nadpriemerný výnos šťavy.
Tieto odšťavovače sú drahšie ako bežné odšťavovače, ale teraz sú k dispozícii vo všetkých cenových reláciách na Amazone. Vstupný model môžete získať od 90 eur *. Modely s vyšším výkonom a vzhľadom z nehrdzavejúcej ocele stoja o niečo viac *. Ak nechcete minúť toľko na domácu výrobu šťavy z pšeničnej trávy, môžete tiež zvoliť lacný ručne ovládaný model *. Odšťavovanie sa stáva malým tréningom!
Akonáhle ste zhromaždili všetok riad na sadenie a lisovanie, je odšťavovanie pšeničnej trávy zdravým a lacným doplnkom vašej každodennej stravy. A aj keď zelený džús určite nie je nijako zvlášť chutný, takýto záber sa dá rýchlo zavŕšiť.
Zdroj obrázkov: iStock/daniaphoto, Getty Images/Christian Vierig, iStock/magicbeam4u, iStock/Igor Aronov, iStock/Olmarmar