Čokoládové rožky - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Čokoládové rožky: dezert skvelého efektu, rožky sú na našom stole nepostrádateľné pre každú príležitosť. Dezert na báze ricotty, dokonalá kombinácia syra a čokolády.
Rolky sú ideálne pre milovníkov čokolády, sú také jemné a veľmi chutné. Na ich prípravu nepotrebujeme veľký zoznam prísad ani dlhý čas.
Ďalej uvádzame niekoľko ďalších receptov na nápady na sladké, prinajmenšom rovnako chutných ako tieto čokoládové rožky:
Ingrediencie na recept na čokoládovú rolku
- -250 g ricotty
- -100g staré
- -100ml oleja
- -100ml mlieka
- -1 vrecko prášku do pečiva
- -50 g kakaa
- -500g múky
- plnka
- -čokoládový krém
- dekorácia
- -práškového cukru
Ako pripraviť recept na čokoládové rožky?
Príprava nie je veľmi zložitá.
Ricottu a cukor dáme do misy, vymiešame dohladka, pridáme kakaový prášok a opäť premiešame.
Pridáme olej, mlieko a prášok do pečiva. Dobre premiešame a nakoniec postupne pridávame múku.
Miesime, kým nezískame jemné cesto, ktoré sa nelepí na ruky, ktoré rozdelíme na 3 rovnaké časti.
Vezmeme si kúsok papiera na pečenie, na ktorý nasypeme múku a na ňu potrieme vo forme obdĺžnika jeden z kúskov cesta.
Plát cesta (1/3 plechu, ako je vidieť na obrázku) rozkrojíme, čím získame pásy široké asi 1 cm.
Na nepreškrtnutú stranu ukladajte čokoládu z miesta na miesto a začnite cesto rolovať ako valček.
Keď sa začneme váľať, trochu si prstom sploštíme na miestach, kde nie je čokoláda.
Na záver „rolku“ naporcujeme na kúsky (rolky) veľkosti, akú chceme.
V ideálnom prípade by sme mali brať do úvahy miesto, kde je čokoláda, a nakrájať presne tam, kde sme cesto sploštili, takže zostane v rolkách a nestratíme ho cez tácku.
Rolky vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie a vložíme ich na cca 25 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.
Čas pečenia sa líši podľa typu rúry. Rolky by nemali byť v rúre príliš dlhé, mali by zostať trochu mäkké, mali by byť jemné.
Keď sú hotové, poprášim ich práškovým cukrom. Môžete si zvoliť náplň, môže to byť nutella, vločky z tmavej čokolády, vločky z bielej čokolády alebo džem. Stojí za to vyskúšať ďalšie recepty, napríklad recept na tiramisu alebo recept na krém so spáleným cukrom. Všetky sú vynikajúce! 😛
S akoukoľvek náplňou sú závitky vynikajúce.
Dúfam, že vám bude tento recept užitočný.
Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.