Okra, úžasná zelenina
Okra je v živote Ázijcov už od čias najkrajších žien, egyptskej Kleopatry a čínskej Yang Guifei, ktoré milovali jesť okru. História tejto superpotraviny je veľmi stará, ešte pred Kleopatrou a počas druhej svetovej vojny sa semená okra stali vynikajúcou náhradou kávy.
Okra je zelená zelenina, dlhá a so semenami v dvojradoch a obsahuje vitamíny A a C, je dobrým zdrojom železa a vápnika. Obsahuje tiamín, riboflavín, kyselinu listovú, zinok, draslík a horčík, vlákninu. Jeho výhod je nespočetné množstvo, preto vám poskytneme súhrn tých najdôležitejších.
Vyšší obsah vlákniny v okre pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a ovplyvňuje rýchlosť absorpcie cukru z črevného traktu. Okra hlien viaže cholesterol a žlčové kyseliny, ktoré v ňom prenášajú toxíny, na filtračnú pečeň. Superpotravina tiež pomáha mazať hrubé črevo kvôli svojim laxatívnym vlastnostiam. Vlákna okra absorbujú vodu a zaisťujú dobré trávenie. To teda pomáha predchádzať a liečiť zápchu. V porovnaní s vláknami bielej múky, ktoré môžu dráždiť črevný trakt, sliz okra upokojuje a uľahčuje elimináciu. Okra „viaže“ prebytočný cholesterol a toxíny, ktoré ak sa neodstránia, spôsobia veľa zdravotných problémov.
Okra je úplne netoxická, nespôsobuje závislosti, nemá vedľajšie účinky, je plná živín. Vlákna okra sú vynikajúce pre dobré baktérie v tele, ktoré sa nazývajú probiotiká. To prispieva k zdraviu črevného traktu. Okra je vynikajúca zelenina pre tých, ktorí sa cítia slabí, unavení, trpia depresiou.
Okra sa tiež používa na liečbu vredov a na udržanie zdravia kĺbov. Pomáha neutralizovať kyseliny, je veľmi zásaditý a poskytuje ochrannú vrstvu pre tráviaci trakt. Lieči tiež zápaly pľúc, bolesti hrdla, podráždené žalúdky a odporúča sa pri ateroskleróze.
Okra sa úspešne používa na normalizáciu hladiny cukru a cholesterolu v krvi a je vhodná na astmu. Vitamín C obsiahnutý v tejto superpotravine je protizápalový antioxidant, ktorý zmierňuje príznaky astmy. Okra podporuje štruktúru kapilár a znižuje riziko vzniku katarakty. Zabraňuje tiež cukrovke a chráni - ako estetický prostriedok - pred pupienkami a udržuje pokožku jemnú a krásnu.
Okra sa odporúča tehotným ženám pre vysoký obsah kyseliny listovej nevyhnutnej pre zdravie plodu a s nízkym obsahom tuku, vďaka čomu je táto zelenina ideálna na chudnutie.