Olej z tresčej pečene, superpotravina s neznámymi zdravotnými prínosmi
Olej z tresčej pečene v súčasnosti ponúka najlepšiu kombináciu esenciálnych mastných kyselín Omega-3 vo vysokej koncentrácii, ktorú si ľudské telo nevie samo syntetizovať, ako aj vitamíny A, D a E. Omega mastné kyseliny prítomné vo všetkých bunkách tela -3 pomáha správnemu fungovaniu srdca a mozgu a vitamín D posilňuje imunitu ešte vo väčšej miere ako vitamín C. Doc. Dr. Victoria Hurduc vás naučí, ako ho podávať, aby ste si mohli vychutnať jeho terapeutické účinky.
Naša strava potrebuje viac éterických olejov
O dôležitosti esenciálnych mastných kyselín sa čoraz viac diskutuje, ale aby sme pochopili, prečo sú pre organizmus životne dôležité, musíme najskôr pochopiť ich mechanizmus fungovania v ľudskom tele. Naše telo samo produkuje väčšinu potrebných mastných kyselín, ale niektoré druhy mastných kyselín musia byť doplnené zvonka, z potravy alebo doplnkov. Do tejto kategórie patria aj esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú z nasledujúcich typov: Omega-6 a Omega-3. Moderná strava obsahuje dostatočne vysoké alebo niekedy až príliš veľké množstvo Omega-6, ale príliš malé množstvo esenciálnych mastných kyselín Omega-3, ktoré majú zásadný význam pre správne fungovanie tela, čo môže viesť k vážnej nerovnováhe. v tele. Kým strava našich predkov bola bohatá na Omega-3, v dôsledku konzumácie tučných rýb a zelenej zeleniny, moderná strava obsahuje oveľa menšie množstvo týchto cenných živín.
Omega-3 mastné kyseliny ale sú veľmi dôležité pre dobré fungovanie organizmu od okamihu počatia a po celý život, s hlavnou úlohou vo vývoji mozgu plodu a pri udržiavaní zdravia mozgu dospelého človeka. Omega-3 kyseliny prispievajú k správnemu vývoju a udržaniu zdravia nervového systému centrálna a a oko. Nachádzajú sa v membránach každej bunky v tele a v cievach a majú priame výhody pre srdce, ovládajúci všetkých zápalové procesy a alergické reakcie.
Ako si vybrať najlepší olej z tresčej pečene
Aj keď sa v poslednej dobe diskutuje o dôležitosti esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín Omega-3 pri prevencii a liečbe mnohých chorôb, mnohým ľuďom chýba odporúčaná denná dávka a len málokto si uvedomuje, že hoci produkt (kapsule alebo tekutá verzia) obsahuje 1 gram alebo viac rybieho oleja/Omega-3 mastné kyseliny, množstvo DHA a EPA - najdôležitejších omega-3 mastných kyselín - je oveľa nižšie.
Na trhu existuje veľa variantov doplnkov/liekov na báze Omega-3, ale nie všetky majú optimálny obsah DHA a EPA - 1 g., aj keď majú 1g rybieho oleja/Omega-3 mastné kyseliny. Pri výbere tohto produktu je preto dôležité najskôr skontrolovať dve veci: či obsahuje požadovanú dávku DHA a EPA a či ryby, z ktorých sa extrahuje, pochádzajú z arktických vôd. Odporúčaná denná dávka DHA a EPA je 1 gram denne.
Prečo sú však kyseliny DHA a EPA také dôležité? Štúdie preukázali, že veľké množstvo DHA sa nachádza v mozgu, kardiovaskulárnom systéme a očiach, zatiaľ čo EPA je kyselina zapojená do zápalových procesov. „Kyselina dokosahexaénová (DHA) je najhojnejšia mastná kyselina v ľudskom mozgu. Jeho úroveň sa mení s vekom, je vyššia počas zrýchleného vývoja mozgu v prvých rokoch života a s vekom výrazne klesá. Príjem polynenasýtených esenciálnych mastných kyselín s dlhým reťazcom, najmä DHA a EPA (Omega-3), je spojený s optimálnym vývojom psychiky a správania, zlepšením zrakovej ostrosti, profylaxiou kardiovaskulárnych chorôb a metabolického syndrómu, zlepšením tehotenstva a kvality spánku atď. “, Dodáva lekárka Victoria Hurduc.
Moderné varianty oleja z tresčej pečene majú príjemnú vôňu a chuť (citróny, všetko ovocie). Revolúciou vo výrobe oleja z tresčej pečene bol lekárnik Peter Möller, ktorý si všimol, že obyvatelia západného pobrežia Nórska veľmi ochoreli kvôli častej konzumácii oleja, a od tejto základne sa venoval výskumu. spôsoby výroby oleja z tresčej pečene s lepšou chuťou, vyššou čistotou a za prijateľnú cenu. Preto vyvinul a patentoval spôsob využívania pary v procese extrakcie čerstvého oleja z tresčej pečene, čím sa zachovávajú výživné látky. V roku 1854 založil svoju spoločnosť v Osle na základe divej tresky ulovenej na Lofotách na nórskom arktickom pobreží s najčistejšími studenými vodami na svete a najkvalitnejšou surovinou (úrovňou toxínov a nečistôt je minimálny).
Vitamín D je ďalšou podstatnou zložkou oleja z tresčej pečene. Už roky sa o vitamíne D iba tvrdí, že pomáha posilňovať kosti a zuby, ale nedávne štúdie preukázali ďalšie dôležité výhody, z ktorých najdôležitejšou je posilnenie imunitného systému, a to v ešte väčšej miere. vyššia ako vitamín C.
Ďalšie výhody vitamínu D:
* Konf. Univ. Dr. Victoria Hurduc, primár pediater doktor lekárskych vied
Kompetencie v detskej gastroenterológii a všeobecnom ultrazvuku
vedúci sekcie na Sp. Detská klinika „Dr. V. Gomoiu “
Predseda komisie pre výživu - SRGHNP (Rumunská spoločnosť pre gastroenterológiu, hepatológiu a detskú výživu)