Oligoantigénna strava - zdravšia v 3 krokoch -, inšpirácia každý deň
Antigény sú látky bielkovinovej povahy, ktoré určujú po zavedení do tela vzhľad protilátky. Propaguje aj známy Doktor Oz, Táto strava má veľa výhod pre vaše zdravie. Ak ste ešte nepočuli o oligoantigénnej strave, dnes sa od nás dozviete viac.
Táto kontroverzná diéta si rýchlo získala pozornosť a jej priaznivci tvrdia, že môže pomôcť pri liečbe chronických stavov, od astmy po migrény a syndróm dráždivého čreva (IBS).
Oligoantigénna strava, ktorá bola pôvodne navrhnutá na pomoc deťom, ktoré mali neidentifikovateľné potravinové alergie, je typom „eliminačnej“ diéty, ktorá sa snaží vyriešiť zápal v črevách.
Odborníci tvrdia, že ak budete postupovať podľa týchto 3 krokov, oligoantigénna strava vám môže pomôcť pri liečbe stavov, ktoré prevzali kontrolu nad vašim životom, vrátane: nadúvania, zápchy, syndrómu dráždivého čreva, ekzémov, artritíd, migrén a astmy.
Krok 1: Odstráňte dráždivé látky z potravy
Základnou myšlienkou oligoantigénnej stravy je vylúčiť všetky potraviny, ktoré by mohli spôsobiť možnú alergickú reakciu. Do tejto kategórie patria určité potraviny, ktoré by ste možno nečakali: kravské mlieko, syry, pšenica, vajcia, čokoláda, orechy a citrusové plody. Táto fáza výrazne obmedzuje to, čo môžete jesť, takže ak trpíte chorobami čriev a chcete dodržiavať oligoantigénnu stravu, musíte sa vyzbrojiť trpezlivosťou a nasadením.
Krok 2: Jedzte iba hypoalergénne potraviny
Doplňte si stravu potravinami, u ktorých je veľmi nepravdepodobné, že by spôsobovali podráždenie čriev. Tradičná oligoantigénna strava zvyčajne začína druhom mäsa, sacharidov, ovocia, zeleniny, vody a vitamínových doplnkov. Potraviny, ktoré sú bežne hypoalergénne, sú: jahňacie mäso (a väčšina druhov mäsa, okrem kuracieho a hovädzieho mäsa), krížová zelenina, ako je brokolica, karfiol a ružičkový kel, mrkva, hrášok, olivový olej. olivy, slnečnicový olej, biele zemiaky alebo ryža a niektoré druhy ovocia, napríklad jablká, banány, hrušky. Pokračujte v tejto jednoduchej strave najmenej dva týždne, kým sa príznaky nezlepšia.
Krok 3: Postupne znovu zavádzajte jedlo a nájdite „vinníkov“
Ak vidíte, že sa vaše príznaky zlepšili, po dvoch týždňoch môžete začať postupne po jednom začleňovať niektoré potraviny do svojej stravy. Ak sa vaše príznaky opakujú, naznačuje to, že vaše telo má na dané jedlo reakciu, a preto by ste sa mu mali vyhnúť. Ak sa však aj po troch dňoch konzumácie nového jedla cítite dobre, pridajte si ho do svojho zoznamu schválených potravín. Každé tri dni znovu vložte nové jedlo a trvale vylúčte tie, ktoré sú škodlivé pre vaše črevá.
Oligoantigénna strava podrobne rozdelená podľa skupín potravín
Ak chcete vyskúšať upravenú oligoantigénnu stravu, vyhodnotte účinok, ktorý vidíte, pri sledovaní stravovacieho režimu, počas ktorého sú nasledujúce potraviny vylúčené po dobu 3 týždňov:
Viac ako: * povolenie: biele ryby, mastné ryby; * zakázané: všetky druhy údených rýb.
zelenina: žiadna zelenina nie je zakázaná, ale ľudia s črevnými problémami by sa mali vyhýbať fazuli, šošovici, kapuste a ružičkovému kelu.
ovocie: * povolené: banány, mučenka, lúpané hrušky, granátové jablká, mango, prérijný banán; * zakázané: všetko ovocie okrem 6 vyššie.
Obilniny: * povolené: ryža, ságo, mei, pohánka, quinoa; * zakázané: pšenica, ovos, raž, jačmeň, kukurica.
oleje: * povolené: slnečnica, šafran, ľanové semiačka, olivy; * zakázané: kukurica, sója, orechy (najmä arašidy), takzvaný „rastlinný“ olej.
Mliečne výrobky: * povolené: žiadne; * zakázané: kravské mlieko a všetky výrobky z neho odvodené vrátane jogurtu, masla, margarínu, všetkých výrobkov z kozieho mlieka, ovčieho a sójového mlieka, vajec.
Nápoje a iné tekutiny: * povolené: bylinné čaje, ako je harmančekový čaj, mätový čaj; * zakázané: japonský čaj, káva, ovocný nektár, nápoje z citrusových džúsov, jablkový džús, alkohol, voda z vodovodu, sýtené nápoje.
Zmiešaný: * povolenia: morská soľ; * zakázané: všetky výrobky na báze kvasníc, čokolády, konzervačných látok, všetkých potravinových prísad, bylín, korenia, medu, cukru akéhokoľvek druhu.
závery: Oligoantigénna strava je „eliminačná“ diéta, ktorá odstraňuje potraviny, ktoré sú bežne spojené s alergiami a intoleranciami. Oligoantigénna strava posúva „eliminačnú“ stravu ďalej tým, že vylučuje takmer všetky potraviny, s výnimkou obmedzeného počtu potravín, ktoré vo všeobecnosti nespôsobujú žiadne črevné problémy. zdroje: 1, 2, 3.