Olivovník
Legenda a balzam na človeka
Vedeli ste, že olivovník je najstaršou kultivovanou rastlinou na zemi?
A mysleli by ste si, že na celom svete existuje asi 800 miliónov olivovníkov a 100 rôznych odrôd? Alebo že zelená oliva je rovnaká ako čierna?
Líši sa to iba v štádiu zrelosti - dozviete sa viac o príbehu
Olivovník je súčasťou symbolu mieru OSN - biela holubica s olivovou ratolesťou v zobáku je symbolom mieru na celom svete.
Bohyňa Athéna dala svetu na Akropole v súťaži s Poseidonom prvý olivovník - s darom osvetľovať tmu, hojiť rany a darovať jedlo.
Dokonca aj starí Helléni ju vyhlásili za svätú, starí vládcovia si ju ctili ako mimoriadne cennú a Homér, najstarší básnik Západu, ocenil olej z olivových plodov ako tekuté zlato. Platónovým zakladateľom akadémie bol olivový háj.
Miesto na výmenu myšlienok a myšlienok. Niet pochýb o tom, že žiadna iná rastlina v histórii ľudstva nebola tak cenená ako olivovník.
Jej ovocie, olivy a olej z nich získaný mali rozhodujúci vplyv na kultúru v stredomorskom regióne a sú súčasťou denného jedálnička stredomorských národov už tisíce rokov. Najfascinujúcejšie je, že olivovník (olea euopaea) je jednou z mála rastlín, ktorá daruje skrz na skrz iba niečo zdravé. Či už samotná oliva, olivový kameň, olivový list - áno, aj korene. Skutočný majster zdravého stravovania a dokonca aj medicíny.
Ole extra panenský olivový olej
Olivový olej, nektár bohov, je olej získaný z buničiny a jadra olív. Plody sa melú na kašu vrátane semien, pretože obsahujú cenné vitamíny a olejové látky. Výsledná buničina sa distribuuje na podložky, ktoré sa potom naukladajú na seba. Olej sa uvoľňuje mechanickým tlakom. Čím je olivový olej zelenší a mladší, tým viac organických zlúčenín sa vytvára, t. J. Tým je to pre našu pohodu lepšie a zdravšie. Samotná oliva je jadrovník s bujnou dužinou. Skladá sa zo 40 až 50% vody a 15 až 40% oleja. Zvyšok ovocia tvoria pevné zvyšky ako cukor, celulóza, bielkoviny a minerálne soli.
Extra panna nie je len extra panna ......
Kvalitné olivové oleje sa vyznačujú tým, že olivy sa zbierajú ručne a spracúvajú sa v ten istý deň. Ďalej to závisí od lisovania. Čím nižší je tlak, tým nižšia je teplota, ktorá vzniká pri lisovaní, a tým vyššia je kvalita výsledku. Pri výrobe olivového oleja Ole teplota nikdy počas celého procesu nestúpne nad 27 stupňov, aby sa zachovali dôležité vitamíny, živiny a príchute. Ole olivový olej má obsah mastných kyselín 0,1%. Podľa smernice EÚ môže mať olivový olej s pečaťou „extra virgin“ maximálnu hodnotu mastných kyselín 0,8%.
Zdravý dookola - extra panenský olivový olej
posilňuje srdce a krvný obeh
Vysoko kvalitný a prírodný antioxidant
chráni pred voľnými radikálmi
stimuluje trávenie a má mierne laxatívne účinky
najstráviteľnejší tuk
chráni pred žalúdočným hlienom
Fontána mladosti pre mozog a nervy
podporuje rast kostí u detí
Denne odporúčané 2 lyžice olivového oleja by mali nahradiť nasýtené tuky v iných potravinách, ako je maslo alebo klobása, aby sa nezvýšila celková denná spotreba kalórií.
Tip: detox pre telo
Vezmite 1 lyžicu oleja do úst. Potom ho povysávajú a opláchnu.
Olej poriadne žujte a pretiahnite ho cez zuby. Počas toho pevne pohybujte bradou.
Cicajte 5-10 minút, kým nie je olej skutočne biely, a potom ho vypľujte.
Týmto spôsobom sa toxíny chorôb odoberajú z krvi spolu so slinami.
Najlepšie je urobiť to pred raňajkami, žalúdok by mal byť prázdny. Ak je to možné trikrát denne, vždy pred jedlom, potom sa dosiahne úspech.
Užitočné pre: problémy s ďasnami, paradentóza, choroby uší, nosa a hrdla,
chronické ochorenie čeľuste, hltana a čelných dutín.
Jedlá z olivového oleja pre všetky zmysly
Uvítací kokteil Olé Royal
Grilované kuracie prsia nakrájané na kocky s olivami
na špíz z citróna a olivového oleja krém
Vo svojom obľúbenom recepte na pečenie jednoducho nahraďte margarín alebo maslo olivovým olejom. Potrebujete len ¾ určené množstvo.