Olivový olej, syry a koláče môžu chrániť pred rakovinou prsníka
Strava bohatá na olivový olej, syry a koláče poskytuje ochranu pred rakovinou prsníka a dokonca podporuje chudnutie, tvrdí americký odborník na výživu, citoval denník dailymail.co.uk.
Táto diéta, ktorú navrhla americká odborníčka na výživu Mary Flynn, po niekoľkých výskumných štúdiách, je rovnako účinná pre zdravé ženy, ktoré chcú znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka, ako aj pre tie, u ktorých bola diagnostikovaná choroba a zotavujú sa.
V minulotýždňovom vydaní časopisu Dobré zdravie Flynn vysvetlil, že niektoré potraviny, najmä tie, ktoré obsahujú zdravé tuky, ako napríklad olivový olej, pestrofarebné ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, niektoré mliečne výrobky a syry, môžu telu pomôcť v boji proti rakovine.
Diéta Mary Flinn je navyše navrhnutá na podporu chudnutia (prírastok hmotnosti je rizikovým faktorom pre rakovinu), ako aj na zabezpečenie vyváženého príjmu potravy pre ľudí bojujúcich s rakovinou. Podľa tohto režimu sa denný kalorický príjem udržiava pod úrovňou 1 500 kalórií.
Po dosiahnutí ideálnej hmotnosti môžu ženy naďalej dodržiavať diétu, môžu si však v niektorých dňoch dovoliť návrat k starým kulinárskym zvykom. Udržia si tak svoju líniu a budú si užívať výhody konzumácie protirakovinových jedál bez toho, aby sa cítili zbavení určitých jedál.
Sladkosti môžu byť súčasťou stravy za predpokladu, že maslo alebo margarín je nahradený extra panenským olivovým olejom a najmenej polovica množstva bielej múky celozrnnou múkou.
Strava je denná a skladá sa z:
Škrob: šesť až sedem porcií, najlepšie celozrnné (možnosťou môže byť krajec chleba, pita, polovica praclíka, 25 gramov cereálií na raňajky, ryža alebo surové cestoviny, 150 gramov zemiakov, tri šálky popcornu bez oleja)
Zelenina: najmenej štyri porcie, najlepšie varené na olivovom oleji
Tuky: štyri až päť porcií, z toho najmenej tri s olivovým olejom (jedna porcia môže byť lyžica oleja, dve lyžice orechov alebo slnečnicových semien, lyžica arašidového masla, štvrtina avokáda, 100 gramov olivy bez kôstok)
Ovocie: tri porcie (jedna porcia môže byť jablko, 17 bobúľ, štyri marhule, polovica banánu, 13 čerešní, kiwi a pol, nektarinka, pomaranč, broskyňa, dve slivky, tri sušené slivky, dve lyžice hrozienok )
Mliečne výrobky: dve porcie (jedna porcia môže byť: 250 mililitrov odstredeného mlieka - s maximálnym obsahom tuku 0,1%, jedno vajce, 25 gramov starého syra, 100 gramov čerstvého kravského syra, 125 mililitrov jogurt)
Mäso: voliteľné, ale obmedzené na 340 gramov kuracieho alebo morských plodov (dva kusy kuracích pŕs alebo rybieho filé) týždenne alebo 170 gramov kuracieho mäsa alebo predjedla mesačne je možné nahradiť rovnakými množstvo bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. (Mediafax)