Olivový olej znižuje riziko mozgovej príhody
Kľúčové slovo stredomorská strava: Ak stále nemáte v ponuke olivový olej, mali by ste čoskoro naplánovať „výmenu oleja“.
Podľa výsledkov štúdie z Francúzska má vysoká spotreba olivového oleja nielen kardioprotektívny účinok - môže tiež znížiť riziko mozgovej príhody. Olivový olej je dôležitou zložkou stredomorskej stravy a zdá sa, že aspoň čiastočne vysvetľuje jeho kardioprotektívne účinky. Možný prínos stredomorskej stravy sa skúma aj v súvislosti s neurologickými chorobami. Do prospektívnej štúdie bolo vybraných 8 870 účastníkov štúdie s 3 mestami. Mali ste najmenej 65 rokov a nemali ste v anamnéze cievnu mozgovú príhodu (Neurology online June 15).
Väčšina testovaných osôb zaznamenala, koľko olivového oleja spotrebovali na začiatku štúdie. U ďalších účastníkov štúdie sa spočiatku merali hladiny mastných kyselín v plazme. Ako značka spotreby olivového oleja sa použila plazmatická kyselina olejová.
O 40 percent nižšie riziko mŕtvice
Po priemernom období pozorovania piatich rokov došlo v skupine A k 148 mozgovým príhodám, z toho 115 ischemických, 28 hemoragických a 5 s neznámymi príčinami. V porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy nepoužívali olivový olej, mali ľudia, ktorí varili a pripravovali šaláty s olivovým olejom, o 41 percent nižšie riziko mozgovej príhody (p = 0,03). Pri výpočte tohto zníženia rizika boli odstránené známe rizikové faktory pre cievnu mozgovú príhodu. Významný ochranný účinok sa však dal preukázať iba pri ischemických mozgových príhodách.
Diétne odporúčanie na prevenciu mŕtvice
V skupine B utrpelo v priebehu piatich rokov mozgovú príhodu 27 ľudí, v 20 prípadoch ischemického pôvodu a v siedmich prípadoch hemoragického pôvodu. Po porovnaní iných rizikových faktorov sa zistila inverzná korelácia medzi plazmatickou kyselinou olejovou a rizikom mozgovej príhody. U tretieho z osôb s najvyššou začiatočnou úrovňou bolo riziko urážky o 73 percent nižšie ako u tretieho s najnižšou koncentráciou kyseliny olejovej. Podľa autorov štúdie nie je kyselina olejová v plazme špecifickým markerom spotreby olivového oleja, ale podporuje ju napríklad aj maslo. Ukázala sa však korelácia medzi spotrebou kyseliny olejovej v plazme a olivového oleja.