Olivový syr Tortilla - zdravé stravovanie; prírodné spaľovače tukov

341 kalórií na osobu/30 minút čas prípravy

Zloženie:

4 vajcia, 50 g Don Bernardo Manchego, 120 g cukety, 1 cibuľa, biela, cesnak, 1/2 papriky, červená, 40 g jarnej cibule, 1 lyžica olivového oleja, korenie, soľ, 5 olív, zelené, 5 olív, čierne, 1 Lyžice petržlenovej vňate

2 porcie:

Príprava na a Olivová syrová tortilla sú rýchle a ľahké. Nezvyčajné na tejto olivovej a tvarohovej tortille je, že sa iba krátko restuje na nepriľnavej nepriľnavej panvici a potom sa pečie v rúre. Syr tak získa svetlohnedé sfarbenie a olivová a tvarohová tortilla sú pevné.

Don Bernardo Manchego je španielsky polotvrdý syr a môže byť tiež nahradený iným pikantným polotvrdým syrom.

tortilla
Olivový syr Tortilla Na prípravu najskôr cuketu umyte, osušte a odstráňte stopky a kvety. Potom cuketu nakrájame na malé kúsky. Z polovice červenej papriky odstráňte biele šupky a semená a nakrájajte papriku na malé prúžky. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na trochu širšie kúsky. Olúpte cesnak a jemnú bielu cibuľu a nakrájajte na malé kocky.

Rúra by mala byť predhriata na 200 ° alebo konvekčnú 175 °. Na sporák dáme nepriľnavú panvicu a rozpálime v nej trochu olivového oleja. Cibuľové kúsky a cesnak krátko popučte na olivovom oleji, ale nenechajte ich zhnednúť, aby nemali trpkú chuť. Teplotu prepnite späť na strednú úroveň.

Pridajte červenú papriku, cuketu a jarnú cibuľku a povarte ich asi 5 minút, aby zostali pevné na zahryznutie. Zeleninu dochutíme soľou a korením z mlyna. Teraz do zeleniny vmiešajte čierne a zelené olivy.

Vajcia rozšľahajte v malej miske alebo miske. Syr „Don Bernardo Manchego“ nastrúhame na strúhadle a zmiešame s vajcami. Syrovo-vaječnú zmes rovnomerne rozložíme na zeleninu.

Teraz vložte panvicu na strednú koľajnicu do rúry predhriatej na 200 ° alebo 175 ° a nechajte ju asi 15 minút stuhnúť. Keď syr zhnedne, tortilla je hotová. Vyberte horúcu panvicu z rúry kuchynskou utierkou alebo držiakom na hrnce a otočte tortu z olivového syra na tanier správnej veľkosti. Teraz možno tortillu nakrájať na kúsky rovnakej veľkosti kuchynským nožom a naservírovať na taniere mierne hnedou stranou nahor. Tesne pred podávaním ozdobte tortu z olivového syra čerstvou petržlenovou vňaťou.