Recept na zeleninovú knedľu gratinovaný JETE CHYTREJŠIE

prísady

Prípravné kroky

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora aj zdola. Halušky nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Kaleráb a mrkvu očistíme, kaleráb rozpolíme a obidve šikmo nakrájame na 0,5 cm tenké plátky. Chilli papriky umyjeme, rozkrojíme ich pozdĺžne na polovice, jadrovníky a najemno nasekáme. Spolu s rozmarínom, mliekom a smotanou privedieme do hrnca k varu, odstavíme z ohňa a necháme strmé.

zeleninovú

Podajte mlieko. V ďalšom hrnci rozpustíme maslo, prisypeme múku, zapotíme a zalejeme mliekom. Za stáleho miešania necháme asi 5 minút zhustnúť. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Polovicu plátkov zeleniny a knedlí navrstvíme ako škridlu na kastról na maslo, posypeme trochou syra, navrstvíme na ne zvyšné plátky ako škridlu a zalejeme bešamelovou omáčkou. Na vrch posypeme zvyšok syra a pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút do zlatista. Vyberte a podávajte ozdobené listami kalerábov.