Olles Himmelsglitzerdings Cviklový šalát s tvarohom

Ahoj moji drahí,

Cvikla je jednou z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny. Táto sýtočervená farba s nádhernými tmavými odtieňmi, zemito sviežou chuťou. Cviklu považujem za čerstvo nastrúhanú ako zeleninu alebo uvarenú v rúre za skvelú prísadu do miešaného šalátu. Tentokrát som červenej hľuze venoval svoj vlastný recept.

himmelsglitzerdings

Cviklu je možné kúpiť predvarenú v pohári alebo vákuovo zabalenú, prípadne zabaliť misku do hliníkovej fólie a zohriať v rúre na požadované miesto varenia.

Použila som cviklu z poslednej škatule Brandnooz od Hengstenberg, sú nakladané v octovom výpare a chutia mierne ako orech. Ale funguje to aj s akoukoľvek inou cviklou. Ak ich nakrájate na tenko, môžete ich použiť aj surové.

  • 1 pohár červenej repy, alternatívne 2 - 3 hľuzy čerstvej alebo varenej červenej repy
  • 1 šálka tvarohu (200 g)
  • Soľ korenie
  • Balzamikový krém
  • olivový olej
  • 1 hrsť orechov (ja používam kešu)
  • pár byliniek (pre mňa pažítka)

Príprava:

Cviklu scedíme a nakrájame na plátky. Plátky vyložte na rovný tanier alebo servírovací tanier.

Komentáre:

yummiiiii. cvikla je taká super! Najradšej som tieto veci jedol s cibuľou a veľkým množstvom octu a trochou oleja (a k tomu dobré, dobré korenie) znie teraz hnusne, ale chutí dobre: ​​D

To pre Linu znie príjemne, cviklu tiež milujem ako šalát.:)