Olúpte cesnak v 3 krokoch

Cesnak je súčasťou aromatickej kuchyne ako takmer žiadna iná prísada. Aj keď vôňa nie je na druhý deň ráno príliš erotická, nie je dôvod vzdať sa lahodnej arómy. Tu môžete zistiť, či bylina rástla proti nepríjemnému zápachu a ako je možné nakrájať a spracovať cesnak.

Plná sila Knofi

Kto to ešte nevidel? Večer ste si pochutnali na vynikajúcej talianskej panvici so zeleninou a nasledujúce ráno vaši kolegovia ohŕňali nos. Vlajka cesnaku sa nedá skryť. Takmer páchnete z každého póru. Na otázku prečo je ľahké odpovedať.

Môže za to ingrediencia Allicín. Tento olej s vysokým obsahom síry sa rozpúšťa v krvi a znova sa uvoľňuje cez pokožku. To, čo sa považuje za zápach, dodáva nášmu jedlu jedinečnú arómu. Malá hľuza je tiež zdravá. Vitamíny, Stopové prvky a Minerály sú dôvodom, prečo farmaceutický priemysel sledoval aj cesnak.

Kúpte si cesnak

Cesnak zvyčajne nájdete v supermarkete sušené. Jedná sa o vzorky, ktoré sú obklopené šumivou obálkou podobnou hodvábnemu papieru. Pri kúpe sa uistite, že prípad žiadne škody majúci. Medzi tým je čerstvý cesnak Júna a augusta nájdete v obchodoch.

On je elastické a drží kypré a šťavnaté prsty na nohách. Už pri peelingu budete cítiť jemnejšiu arómu. Najlepšie je skladovať čerstvý cesnak doma v chladničke, Sušený cesnak má najradšej izbovú teplotu a tmu.

Knofi v kuchyni

Bez nej sa nezaobíde takmer žiadna kuchyňa. V závislosti od typu prípravy môžete dosiahnuť čokoľvek, od plnej cesnakovej príchuti po ľahkú notu.

Pre plnú silu Knofi nakrájajte cesnak alebo nakrájajte na plátky a povarte ho.
Ľahkú arómu dosiahnete, ak s ňou prst na nohách uvaríte celý a znovu vylovíte.
Pre náznak Knofiho jednoducho panvicu alebo misku potrite pol strúčikom cesnaku.

Olúpte cesnak iba v 3 krokoch

Na olúpanie cesnaku potrebujete iba strúčik cesnaku, ostrý nôž alebo špeciálny cesnakový nôž a reznú dosku. Potom sa to vlastne môže začať!

Uvoľnite strúčik cesnaku z cibule.
Existujú dva spôsoby, ako odlúpnuť strúčik cesnaku zo škrupiny. Na jednej strane môžete použiť nôž alebo ťažký predmet, napríklad tanier Krátko stlačte strúčik cesnaku. Tlak sám uvoľní šupku a vy už nemusíte nič šúpať. Odstráňte dva konce prsta. Na druhý trochu menej násilný spôsob odrežte stopku prsta na nohe a stiahnite z nej škrupinu. Aj tu odstráňte druhý koniec.
Teraz môžete cesnak ďalej spracovať. Na jemné plátky položte cesnak na dosku na krájanie a pozdĺžne nakrájajte tenké plátky. Na kocky sa plátky nakrájajú na prúžky a tie sa potom nasekajú alebo opatrne nakrájajú na kocky.

Ako úspešne olúpať cesnak:

1781 Krájací nôž na veterný mlyn "Vogelschnabel"

Zakrivená, mimoriadne ostrá čepeľ je ideálna na lúpanie zeleniny, zemiakov alebo ovocia. Vhodný aj na ekonomický lúpanie špargle. Dĺžka čepele: 5,5 cm Celková dĺžka: 16 cm Výška čepele: 1,4 cm Hmotnosť: 15 gramov

Čo pomáha proti vlajke strúčiky cesnaku?

Bohužiaľ, nebolo možné, aby sme sa na druhý deň stretli s obávanými pohľadmi našich kolegov. Čistenie zubov pomáha iba obmedzene, dokonca aj sprchovanie pomáha iba krátkodobo. Čo sľubuje malé zmiernenie je Žujte petržlen alebo klinček. Jediný spôsob, ako menej „voňať“, je, ak si prsty na nohách iba varíte, ale nejete ich.

Takto môžete použiť celú arómu, ale nasledujúci deň nevyháňajte priateľov, rodinu ani upírov. Ale tiež proti zápachu, ktorý sa prilepuje na prstoch pri lúpaní a spracovaní strúčikov cesnaku, existuje iba možnosť použitia Jednorazové rukavice pracovať.

Cesnakové maslo s ázijským nádychom

Príliš čerstvé Bageta z grilu alebo na čerstvom krajci chleba stačí lahodné maslo. S našim ázijským cesnakovým maslom už vôbec nepotrebujete polevu. Poklesy pri útulnom večeri na grile už naozaj nemôžu byť jednoduchšie!

Potrebuješ:

4 tyčinky citrónovej trávy
2 strúčiky cesnaku
150 g masla
Soľ korenie

Ako to spraviť:

Najskôr citrónovú trávu očešte, odstráňte vonkajšie listy a drevitý koniec. Potom ho nakrájajte na kocky.
Olúpte cesnak a nakrájajte ho na jemné kocky.
Na miernom ohni rozpustíme 70 g masla. Zľahka v ňom potíme citrónovú trávu a kocky cesnaku. Kastról odstavíme z plameňa a maslo necháme asi 10 minút vychladnúť.
Vmiešajte zvyšné maslo a nechajte zmes lúhovať asi 1 hodinu pri izbovej teplote.
Maslo potrieme cez jemné sitko a ochutíme soľou a korením.

Môžete tiež použiť tento riad na nasekanie cesnaku:

Krájač cesnaku GH11 AdHoc "Alio" (čierny)

Krájač cesnaku Krájanie namiesto lisovania. Strúčiky cesnaku sú nakrájané na jemné tyčinky a zhromaždené v zbernej nádobe. Materiál: nehrdzavejúca oceľ/plast

Nôž na cesnak Roselli

Nôž na cesnak Dĺžka čepele: 3,5 cm Celková dĺžka: 15,5 cm Výška čepele: 1,5 cm Hmotnosť: 24 gramov Dodanie s koženým puzdrom a malou doskou z brezového dreva

46020 Microplane Zester strúhadlo (čierne)

Zesterové strúhadlo od spoločnosti Microplane Spracovanie syra, citrusových plodov, cesnaku, zázvoru, muškátového orieška atď. Rukoväť mäkká na dotyk, vhodná do umývačky riadu Rozmery strúhadla: 20 cm x 2,5 cm Materiál: Inox oceľ/POM

Súvisiace príspevky

Spolu s ryžou a cestovinami patria medzi najobľúbenejšie prílohy, ktoré sa podávajú takmer každý deň ...

Čoraz častejšie sa človek v médiách stretáva s tým, že údajne čerstvé potraviny so znečisťujúcimi látkami ...

Figy sú chutné a zdravé občerstvenie. Vaša misa je jedlá, ale nechcete ...