Omega-3 mastné kyseliny Vaša lekáreň poskytuje informácie o výžive
Hlavne obsiahnuté v morských rybách
Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v každej bunke nášho tela. Sú nevyhnutné a pre nás veľmi dôležité: mozog, srdce a oči závisia od prísunu omega-3 mastných kyselín do našej potravy.
Omega-3 mastné kyseliny: moderný objav
Omega-3 mastné kyseliny sú základné látky, ktoré tvoria viacnásobný nenasýtené mastné kyseliny majú byť pridelené. Pretože si ich nedokáže vytvoriť sám organizmus, musí ľudský organizmus každý deň prijímať dostatočné množstvo omega-3 mastných kyselín zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov prostredníctvom potravy.
Medzi najznámejšie omega-3 mastné kyseliny patria:
- DHA (Kyselina dokosahexaénová)
- EPA (Kyselina eikosapentaénová)
- ALA (Kyselina alfa-linolénová)
Už vedel?
Lekár Dr. Jørn Dyerberg a jeho kolega Dr. Hans Olaf objavil dve omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA až v roku 1972, keď vyšetrili krv grónskych Inuitov. Chceli zistiť, prečo majú Inuiti nízky výskyt srdcových chorôb.
ALA je predchodcom DHA a EPA. Telo ho však premieňa iba v malej miere na DHA alebo EPA.
Omega-3 mastné kyseliny v skratke
| Kyselina hexadekatriénová (Kyselina drsná) |
| Kyselina alfa-linolénová |
| Kyselina stearidónová |
| Kyselina eikosatriénová (Kyselina dihomolinolénová) |
| Kyselina eikosatetraénová |
| Kyselina eikosapentaénová |
| Kyselina heneikosapentaénová |
| Kyselina dokosapentaénová |
| Kyselina dokosahexaénová |
| Kyselina tetrakosapentaénová (Kyselina skoljodónová) |
| Kyselina tetrakosahexaénová (Kyselina nisová) |
Omega-3 mastné kyseliny: funkcie v ľudskom tele
Omega-3 mastné kyseliny hrajú v ľudskom tele dôležitú úlohu. Sú obsiahnuté vo všetkých bunkách tela. Všeobecne pôsobí kyselina dokosahexaénová Štruktúra a funkcia mozgu a oka pozitívny. Zabezpečuje napríklad tvorbu synapsií, ale reguluje aj hormonálne systémy. Pri dostatočnej hladine DHA v tele sa znižuje pravdepodobnosť zníženého videnia, kognitívnych strát, demencie, depresie a schizofrénie.
Omega-3 mastné kyseliny sú pre to prospešné Zdravie srdca: EPA a DHA sú zložkami bunkovej membrány. Predchádzajú srdcovým arytmiám a stabilizujú nestabilné cievne oblasti. Týmto spôsobom pôsobia proti zmenám v srdcových tepnách a zabraňujú infarktu. Pozitívne pôsobia aj na vaskulárne funkcie a krvný tlak. V súlade s tým znižujú vysoký krvný tlak a hladinu lipidov v krvi. Fungujú tiež ako mediátory zápalu.
Omega-3 mastné kyseliny to podporujú počas tehotenstva a dojčenia Vývoj dieťaťa.
Odporúčané denné množstvo omega-3 mastných kyselín
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA a Nemecká spoločnosť pre výživu odporúčajú denný príjem 250 mg EPA a DHA. Kyselina dokosahexaénová by sa mala užívať najmä počas tehotenstva a dojčenia, pretože má pozitívny vplyv na vývoj mozgu plodu alebo novorodenca.
Už vedel?
V minulosti sa kyselina alfa-linolénová a kyselina linolová počítali za vitamín F. Dnes je tento názov zastaraný.
Uznajte nedostatok omega-3 mastných kyselín
Nedostatok omega-3 mastných kyselín sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi: