Omeleta s hubami a paradajkami

Omeleta s hubami a paradajkami sú zdravé raňajky. Obsahuje bielkoviny, minerály a vitamíny, ktoré vám poskytnú dostatok energie na prvú časť dňa.

paradajkami

6 vajec
8-10 cherry paradajok
20 g masla
200 g šampiňónov
dve ruky špenátové listy
pár čerstvých listov oregana
čerstvo mleté ​​korenie
soľ

Na veľkú panvicu pridáme maslo a rozpustíme na miernom ohni. Vložte nakrájané šampiňóny a povarte ich na prudkom ohni, kým sa neodparí voda. Potom pridáme cherry paradajky, prekrojíme ich na polovicu a všetko spolu restujeme, kým paradajky nezačnú mäknúť. Samostatne v miske dobre rozšľahajte vajcia a dochuťte ich soľou a korením podľa chuti. Pridajte nasekané listy oregana.

Na šampiňóny dajte špenátové listy a dobre ich premiešajte, potom nalejte vaječnú zmes. Necháme dve minúty na sporáku na miernom ohni, potom pridáme omeletu do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia, kým na povrchu nezachytí zlatistú kôrku.