Omladzujúca polievka

Často čítame o slávnych osobnostiach, ktorým sa vďaka makrobiotickému jedlu podarilo udržať večný stav „mladosti bez staroby“, ale bez toho, aby všetci mali jasno v tom, z čoho pozostáva. Takýto režim môže skutočne udržiavať mladosť tkanív, ale jeho dodržiavanie presne predpokladá železnú disciplínu.

ktorá pomôže

Ale začiatky sú oveľa staršie, s koreňmi, ktoré sú hlboko zakorenené v kultúre národov, ako sú Inkovia, Číňania alebo Gréci. V Hippokratových, Herodotových alebo Aristotelových spisoch sa výrazom makrobiotikum označoval vyvážený životný štýl, respektíve dlhoročný, zdravý človek.

Základom tejto diéty je princíp jin/jangovej duality aplikovaný na jedlo. Jin je jedlo, ktoré stimuluje telo a myseľ, ako je cukor, múka, mliečne výrobky alebo korenené jedlá. Na druhej strane sú jangové jedlá ťažké jedlá - vajcia, hydina, bravčové a hovädzie mäso. Tieto dve kategórie sa však navzájom vhodne nedopĺňajú, čo si vyžaduje tretí vyvážený faktor zložený z obilnín, zeleniny, morských rias alebo ovocia. Posledne menované sa odporúča konzumovať čo najmenej surové.

Ale makrobiotická strava sa vzťahuje na telo i dušu a pre dobrú rovnováhu medzi fyzickými a duševnými odporúča „jedlo“ zo zdrojov, ako sú umenie, hudba, pozitívne emócie a harmonické sociálne vzťahy. Celkovo ide o mimoriadne vyvážený životný štýl, ktorý je navrhnutý tak, aby fungoval ako profylaktická liečba akýchkoľvek stavov vrátane účinkov plynúcich z času.

V poslednej dobe moderná výživa obohatila ponuku makrobiotických potravín, takže ponuka jedál bola dostatočne rozmanitá, aby si ich mohli vychutnať aj labužníci. Neodporúča sa však náhle prejsť na makrobiotickú stravu, aby nedošlo k možnému šoku pre telo a aby ste sa kvôli kulinárskym mukám po niekoľkých dňoch vzdali. V ideálnom prípade by mala byť strava prispôsobená tak, aby bola vhodná pre každodenné činnosti, pohlavie a zdravie, s prihliadnutím na ročné obdobie a podnebie.