Onigiri vegetariánske recepty

onigiri

  • 1 šálka ryže na sushi alebo dlhozrnná ryža
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 1 lyžička soli
  • 3-4 listy oblakov
  • 3-4 klasy kukurice scedené, osušené a nakrájané na kúsky asi 1 cm alebo ¼ šálky s kukuričnými zrnami
  • ½ avokáda, kocky
  • 12 fazule edamame

rýchle vegetariánske vegánske

Ryžu niekoľkokrát prepláchnite a sceďte, kým voda zreteľne netečie. Vložte do hrnca s 1 1/2 šálky vody a povarte ich 12 minút alebo dovtedy, kým sa voda nevstrebe. Odstavíme z plameňa a dusíme 1 minútu.

Ryžový ocot, cukor a soľ zmiešame spolu v miske. Horúcu ryžu pridáme do mixéra pomocou lopatky, kým ryža nevstrebe octovú zmes. Natrieme na plech a necháme 5 minút vychladnúť.

Nožnicami nastrihajte plachty oblakov v tvare očí, nosa, uší, vlasov atď.

Vložte ryžu do igelitu, do stredu vložte dve fazule, avokádo a kúsky kukurice a zakryte ju, aby ste na konci mali guľku ryže s plnkou popísanou vyššie. Postup opakujte pre každú ryžovú guľku.

Ozdobte Onigiri nastrihanými mrakmi pomocou kvapiek vody ako lepidla, ak je to potrebné.