Opečené kalamáre s cesnakovou omáčkou; Všetko o matkách
Perfektný recept s príchuťou dovolenky - chobotnica s cesnakom
Čo by mama nechcela pripraviť o niečo sofistikovanejší recept, ktorý nevydrží príliš dlho? Pripravili sme recept na chobotnicový chlieb s cesnakovou omáčkou, ktorého doba varenia je asi 30 minút a doba varenia je 10 minút. Pripravené suroviny oslovia asi 4 - 5 ľudí, ako občerstvenie. Tu je uvedené, ako ľahko je možné túto prípravu vykonať podľa niekoľkých krokov!
Suroviny na pečené kalamáre s cesnakovou omáčkou:
rastlinný olej na vyprážanie
250 gramov bielej múky
1/2 lyžičky červenej papriky
1/2 lyžičky papriky
1/2 lyžičky soli
500 gramov kalamára, nakrájaného na 5 milimetrových kúskov
2 vajcia
200 mililitrov domácej majonézy
1 strúčik pretlačeného cesnaku
šťava z polovice citróna
4 kroky na prípravu chobotnice s cesnakovou omáčkou:
1. Na prípravu cesnakovej omáčky pridáme do misky všetky ingrediencie, ktoré dobre premiešame a odstavíme.
2. Na prípravu chobotnice si dajte do polovice wok alebo veľkého hrnca viac oleja. Dajte na sporák na stredný oheň.
3. Zatiaľ čo sa olej zahrieva, pridajte múku, červené kajenské korenie, papriku a soľ do veľkého vrecka, napríklad na sendviče. Pridajte kalmára a dobre premiešajte, aby rovnomerne zakryla. Ak máte menšie vrecko, postup opakujte dvakrát.
4. Dve vajcia metličkou dobre rozšľaháme v miske. Kalamára ponorte do rozšľahaných vajec, potom ich opatrne pridajte do rozpáleného oleja. Nechajte smažiť asi 2 - 3 minúty, kým nie sú zlatisté. Odstráňte z oleja a sceďte na papierovú kuchynskú utierku. Podávame s cesnakovou omáčkou, majonézou a citrónom.
Ak sa vám tento článok zdal užitočný, Dajte AKO na našu facebookovú stránku, kde nájdete ďalšie články minimálne rovnako zaujímavé.