Opekta (značka) - biológia

značka

Opekta je umelé slovo z „ O bst rešpekt v od A. pfel "[1]. Opekta sa rýchlo stala všeobecným názvom pre také želírujúce látky ako pomocná látka na prípravu domácich chlebových nátierok z ovocia. Vyrába sa v rovnomennej spoločnosti s ústredím v Kolíne nad Rýnom s pobočkami v Amsterdame, Viedni, Prahe a Bazileji, ktoré slúžia ako veľkoobchod a maloobchod. Rodinný podnik bol niekoľkokrát predaný od roku 1982. Všetky výrobky Opekta s rovnakým názvom Opekta od polovice 90. rokov do súčasnosti zmizli z trhu.

História značky

Značka Opekta bola založená 3. mája 1928 Opekta Gesellschaft m.b.H. v Kolíne nad Rýnom, zastúpený zakladateľmi spoločností Robertom Feixom a Richardom Fackeldeym, prvýkrát zapísaný do registra ochranných známok na Nemeckom úrade pre patenty a ochranné známky. Naposledy ju predstavil Dr. Oetker 5. júla 1999.

Chránené oblasti výrobkov: Lieky, chemické výrobky na lekárske a hygienické účely, farmaceutické lieky a prípravky, náplasti, obväzy, živočíšne a herbicídy, dezinfekčné prostriedky, konzervanty pre potraviny, vína, liehoviny, ovocné vína, šumivé vína, esencie a extrakty obsahujúce alkohol, minerálne vody, nealkoholické nápoje, nealkoholické esencie a výťažky, kúpeľové soli, kakao, čokoláda, cukrovinky, pečivo a cukrovinky, droždie, prášok do pečiva, dietetické potraviny, slad, krmivo pre zvieratá, zmrzlina, mäsové a rybie výrobky, mäsové výťažky, konzervy, zelenina, ovocie, ovocné džúsy, želé, káva, Kávové náhradky, čaj, cukor, sirup, med, múka, cestoviny, korenie, omáčky, horčica, kuchynská soľ, džem; Potravinárske konzervanty; Dietetické živiny na báze vitamínov, stopových prvkov a minerálov; dietetické jedlo na báze sacharidov; nealkoholické tekuté ovocné výrobky všetkých druhov.

Produkty

Známy a obľúbený produkt spoločnosti Opekta bol produkt Tekutina Opekta. Predával sa iba v lete a koncom leta, keď bolo veľa ovocia. Bola to hnedá tekutina, stáčala sa do hnedých alebo zelených fliaš a mala trvanlivosť maximálne dva roky, hoci sa nezhoršuje, ale čoraz viac iba stráca požadovaný efekt.

Tekutina Opekta je vyrobený z pektínu a je získaný z jablčných výliskov. Okrem iného má údajne aj liečivý účinok na tráviaci trakt.

Pektín je prírodnou zložkou takmer vo všetkých druhoch ovocia, najmä však v nezrelých jablkách a citrónoch. Čím viac ovocia je nedozreté, tým viac obsahujú pektín a tým je konzistencia pevnejšia. Keď ovocie dozrieva, pektín sa rozkladá čoraz viac a pevnosť klesá. Pri konzervovaní sa do ovocia pridáva pektín s cukrom (dnes želírujúci cukor alebo želírovací prášok). Po krátkom zahriatí počas prípravy vytvára pektín spolu s ochladením a zmesou ovocie - cukor - kyselina tuhý gél.

V roku 1937 stála normálna fľaša 86 fenigov (dosť na priemerne osem libier džemu), takzvaná dvojitá fľaša stála 1,53 ríšskych mariek.

Medzi inými aj ďalšie známe výrobky z domu

  • Opekta suchá
  • Opekta 2000
  • Jedlá želatína Opekta
  • Želatínový prášok Opekta na polevu na tortu
  • Opekta dva na jedného
  • Opekta konzervujúca cukor
  • Želatínový prášok Opekta do dezertov
  • Opekta Gelavit (želírujúci prostriedok šetriaci cukor)
  • Opekta kyselina citrónová (Citropekt)
  • Výmena celých vajec Opekta a ďalšie

1. Augusta 1993 pod vedením Schwartauer Werke, Džem z čerstvého ovocia Opekta na trhu s čerešňami, jahodami a malinami (téglik 250 g). [2]

Knihy a knihy receptov

Okrem toho sa vo vlastnej skúšobnej kuchyni znovu a znovu vyvíjali nové a neobvyklé recepty na zaváranie. Tieto potom publikovala Opekta-Gesellschaft v knihách, reklamných brožúrach alebo brožúrach s receptami so stále rastúcim nákladom. Najznámejšia séria bola S Opektou za 10 minút a od roku 1929 bola presídlená. Posledné revidované 39. vydanie z roku 1989 naznačuje v tiráži celkové vydanie 56 660 000 výtlačkov.

Medzi ďalšie známe knihy receptov patria:

  • Nová kniha receptov Opekta (Zošívanie)
  • Recepty Opekta, džemy, želé, ovocné koláče, dezerty (32 strán, zošité)
  • Svet džemu - veľká kuchárska kniha o marmeládach od spoločnosti Opekta (Špirálové prešívanie)
  • Použite Opektu na prípravu džemov, želé, ovocných koláčov, dezertov, vanilkovej a ovocnej zmrzliny za 10 minút. (Zošívanie)

Všetky tieto a ďalšie knihy Opekta sú dostupné iba v antikvariátnej podobe.

reklama

Reklama Opekta sa neobjavovala iba v knihách a časopisoch. Nechýbali ani plechové cedule a neskôr televízne reklamy.

Spočiatku boli reklamy väčšinou veľmi farebné a láskyplne kreslené ilustrácie s množstvom ovocia a väčšinou s aspoň jedným modrým kastrólom. Neskôr v parnom kastróle nasledovalo číslo „10“ (ktoré vždy stálo za čas rýchleho varenia). Deti, ktoré sa objavujú na mnohých kresbách, by mali nielen ukázať obľúbenosť konečného produktu - džemu - u detí, ale mali by tiež zdôrazniť ľahkú manipuláciu s produktom.

Od 50. rokov sa kresieb postupne zmenšovalo a používali sa fotografie produktov.

Od začiatku boli zvlášť nápadné červené a modré farby spoločnosti, ktoré sa tiež nachádzali v logu.

Reklama Opekta bola začiatkom 30. rokov stále v scenári Sütterlin

Reklama Opekta v časopise „Jewish Press“ Viedeň/Bratislava, vydanie z 19. júla 1935

Inzerát Opekta „Hurá, teraz to môžeme variť“, okolo roku 1950

Inzerát Opekta „Dokázali sme to“, 1954

Džem vs. džem

Pred „nariadením o zaváraní“ z 26. októbra 1982 Európskeho spoločenstva sa prípravky vyrobené z najrôznejších druhov ovocia nazývali džemy. Preto ste až do roku 1982 v reklame Opekta našli iba výrazy „džemy“ a „želé“. Švajčiarska Opekta je však výnimkou.