Oprahina strava To, čo zje v bežný deň - Andreea Raicu
Oprah je jednou z najslávnejších a najsilnejších žien na svete. Aby mal energiu robiť všetko, čo robí, je pochopiteľné, že potrebuje bohatý, ale zdravý jedálniček.
V televíznom spote k programu Weight Watchers Freestyle Oprah povedala, čo zje v bežný deň: morské plody, veľa ovocia a zeleniny, ale aj cestoviny (áno, čítate dobre).
Hviezda vždy otvorene hovorila o tom, aké dôležité je pre ňu jesť to, čo má rada, bez toho, aby to ohrozilo jej stravu.
Jej denné menu je veľmi zdravé a vyvážené, obsahuje správne množstvo tukov, bielkovín a sacharidov, ako aj ďalšie potrebné živiny.
Raňajky: senvis s vajíčkom
Plátok celozrnného chleba, 1/8 avokáda, 1 pošírované vajce a paradajka: 200 kalórií
Prečo je to zdravá voľba? V prvom rade obsahuje zdravé sacharidy bohaté na vlákninu. „Vláknina pomáha tráveniu a udržuje zdravie hrubého čreva. Okrem toho vás udržia zasýtených na dlhšiu dobu, “vysvetľuje Lauren Minchen, odborníčka na výživu, v rozhovore pre SELF. Zdravé tuky a vitamín B v avokáde pomáhajú telu premeniť jedlo na dobrú energiu, zatiaľ čo luteín, cholín a zeaxantín vo vaječnom žĺtku udržujú zdravie očí a metabolizmus. V neposlednom rade je lykopén v paradajkách bohatý na fytonutrienty, vďaka čomu má toto jedlo antioxidačný účinok.
Obed: cestoviny s krevetami
1 šálka varených špagiet, 3 lyžice strúhaného parmezánu Pecorino, 2 strúčiky cesnaku, 1 ½ čajovej lyžičky čierneho korenia, ¼ čajová lyžička morskej soli, 85 g kreviet na grile
Jedná sa o vynikajúcu kombináciu sacharidov (zo špagiet), tuku (z parmezánu) a chudého proteínu (z kreviet). Okrem bielkovín sú krevety dobrým zdrojom jódu a selénu, ktoré podporujú zdravie štítnej žľazy. Najdôležitejšie? Toto jedlo sa „nezdá“ diétne, ale je to tak. Tajomstvo spočíva v umiernenosti, pokiaľ ide o veľkosť porcie. Čo sa tu môžete naučiť? Že neexistujú žiadne „zlé“ jedlá, pokiaľ ich viete jesť.
Občerstvenie: sorbet z čerstvého ovocia s mätou
3 šálky bobúľ a 1 čajová lyžička mäty
Obľúbené občerstvenie hviezdy pozostáva z ovocia, ktoré je roztlačené v prístroji na výrobu sorbetu, a skutočnosť, že si vyberá bobule, ktoré sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu, je ešte lepšia.
Večera: Treska s miso omáčkou, zeleninou a hnedou ryžou
140 g filé z tresky marinované v bielej omáčke miso, hnedý cukor, saké a mirinová omáčka, ½ šálky hnedej ryže a 1 ½ šálky grilovanej zeleninovej zmesi
Tento kód poskytuje bielkoviny, zinok a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie imunitného systému, pokožky, svalov a kostí. Biela omáčka miso vyrobená z fermentovaných sójových bôbov pomáha množiť zdravé baktérie v žalúdku. A hnedá ryža a zelenina sú dokonalým doplnkom, ktorý dodáva vlákninu a vitamíny.
Snack: popcorn a chipsy z Kale
1 šálka popcornu bez soli alebo oleja a 1 šálka štiepky Kale
Popcorn, najmä ak je celý, je bohatý na vlákninu, takže pomáha tráveniu a udržuje vás sýtu a kapusta kapustová obsahuje toľko vitamínov a minerálov, že ich môžete kedykoľvek a s dôverou konzumovať.