Optimálna ketóza pre chudnutie LCHF Nemecko

optimálna

Každý, kto má problémy s chudnutím alebo je na váhovej plošine, by mal vyskúšať optimálnu ketózu.

Optimálna ketóza pre chudnutie?

Mnoho LCHFerov alebo Ketarianov uvádza, že optimálna ketóza im pomohla prekonať váhovú plošinu.

Ako to funguje? Najprv niekoľko základných poznatkov: Základnou požiadavkou na optimálnu ketózu je LCHF alebo keto diéta. Znižuje hladinu hormónu ukladajúceho tuk v tukoch, takže tukové usadeniny sa zmenšujú a ukladaná energia sa uvoľňuje. [1]

To znamená, že sa zje menej, ako sa skonzumuje, a preto sa chudne. [2] Ako si teda môžete byť istí, že z diéty s nízkym obsahom sacharidov získate maximálny hormonálny účinok? Môžete to urobiť tak, že sa budete nachádzať v tzv. Optimálnej ketóze.

Ketóza

Pod ketózou rozumieme stav, ktorému predchádza extrémne vysoké spaľovanie tukov. Mozog je tiež zásobovaný tukom prostredníctvom ketolátok. Jedná sa o energetické molekuly v krvi, ktoré sa po premene tukov v pečeni stanú palivom pre náš mozog.

Na podporu produkcie ketónov musí byť množstvo inzulínu v krvi nízke. Čím nižšia je hladina inzulínu, tým vyššia je produkcia ketónu. A keď máte v krvi dobre kontrolované a dostatočne veľké množstvo ketónov, sú to v podstate dôkazy o tom, že máte veľmi nízky inzulín - a preto prijímate stravu s nízkym obsahom sacharidov maximum. Toto sa nazýva optimálna ketóza. [3]

Zmerajte ketóny

V súčasnosti existujú lacné prístroje na meranie koncentrácií ketónov doma. Jedno rýľ na prst a asi za 10 sekúnd poznáte hladinu ketónu v krvi.

Ketóny v krvi sa najlepšie merajú ráno (t.j. pred raňajkami) na prázdny žalúdok. Tu je niekoľko rád na interpretáciu výsledku:

Pod 0,5 mmol/l sa nepovažuje za „ketózu“. Na tejto úrovni ste ďaleko od maximálneho spaľovania tukov.

Mierna ketóza jedla je medzi 0,5 - 1,5 mmol/l. Budú mať dobrý vplyv na vašu váhu, ale nie optimálne. [4]

Asi 1,5 - 3 mmol/l predstavuje takzvanú optimálnu ketózu a odporúča sa na dosiahnutie maximálneho úbytku hmotnosti. [5]

Hodnoty nad 3 mmol/L nie sú potrebné. To znamená, že nedosiahnete ani lepšie, ani horšie výsledky, ako keď je na úrovni 1,5 - 3 mmol/l. Vyššie hodnoty môžu niekedy tiež znamenať, že nemáte dostatok jedla.

Ketóny v moči

Hladinu ketónu je možné merať aj testovacími tyčinkami na moč (dostupné bez lekárskeho predpisu v lekárňach alebo online predajcoch [6]). Tyčinky na moč sú však z rôznych dôvodov menej spoľahlivé a vyššie uvedené odporúčania sa na testovacie tyčinky nevzťahujú ľahko. Majú však výhodu v tom, že sú oveľa lacnejšie.

Ako sa dosahuje optimálna ketóza?

Mnoho odborníkov LCHF a Ketarians si myslí, že ich strava je dokonalá. A potom sú prekvapení, keď si zmerajú svoje ketóny v krvi. Pretože sú možno iba okolo 0,2 alebo 0,5 - dosť dlhá cesta od optimálnych! Ako to môže byť?

Často je to preto, že do stravy vkradlo príliš veľa sacharidov. Tu kúsok ovocia, tam pohár piva alebo vynikajúca hotová omáčka.

Ak to pre vás určite nie je, môže byť prerušovaný pôst spôsobom, ako sa dostať hlbšie do ketózy.

Nakoniec sa uistite, že konzumujete iba mierne množstvo bielkovín. Keto diéta nemá byť veľmi bielkovinovou diétou. Odporúčame približne 1,2 až 1,7 gramu na kg bežnej hmotnosti denne. [7]

Ak to nefunguje

Ak ste boli v optimálnej ketóze dlhší čas (povedzme mesiac), uistite sa, že pociťujete maximálne hormonálne účinky diéty s nízkym obsahom sacharidov. Ak to nevedie k znateľnému úbytku hmotnosti, môžete si byť celkom istí, že príliš veľa sacharidov nie je súčasťou vášho problému s hmotnosťou alebo prekážkou vášho chudnutia. Potom sú zodpovedné aj ďalšie príčiny, napríklad zlý spánok, príliš veľa stresu, problémy s hormónmi alebo niektoré lieky.

Jedna útecha: Stále máte zdravotné výhody a mali by ste sa zamerať na:

  • skvelá kontrola chuti do jedla [8]
  • vyššie energetické hladiny
  • stabilná hladina cukru v krvi [9]
  • nižšie hladiny inzulínu [10]
  • Zníženie krvného tlaku [11]
  • znížené kardiovaskulárne rizikové faktory [12]
  • Eliminácia alebo redukcia liečby u diabetikov [13] [14]

Štúdie v skutočnosti potvrdzujú, že má zmysel sústrediť sa viac na zdravie a menej na chudnutie. Výskum ukazuje, že LCHF a keto diéta môžu zlepšiť cukrovku, stukovatenie pečene a ďalšie metabolické choroby, aj keď nedochádza k chudnutiu. [15] [16] [17]

Dôležitá informácia pre diabetikov 1. typu

Ak ste diabetik typu 1, mali by ste sa riadiť vyššie uvedenými tipmi na optimálne keto iba vtedy, ak máte veľa vedomostí. Pretože keď máte ketóny v krvi, musíte si byť istí, že hladina cukru v krvi je normálna. Ak áno, potom ste v normálnej ketóze - rovnako ako ketóza u nediabetikov s prísne nízkym obsahom sacharidov.

Na druhej strane vysoká hladina cukru v krvi v kombinácii s vysokou hladinou ketónov v krvi znamená, že máte patologicky nízku hladinu inzulínu - čo nediabetici netrpia. To môže viesť k ketoacidóze - potenciálne život ohrozujúcemu stavu. Ak si nie ste istí, čo máte robiť, kontaktujte lekára alebo ste boli vyšetrený v nemocnici.

Ako diabetik typu 1 by ste mali byť dokonale oboznámení so svojím stavom aj s keto diétou, aby ste predišli riziku.

Veľa šťastia pri vyskúšaní optimálnej ketózy,