Optimálna výživa existuje Získajte zdravý blog Získajte zdravý blog
Tipy a informácie o zdraví
Toto je príspevok od René Simon.
Najmä v oblasti výživy sa názory veľmi líšia. Niektorí ľudia prisahajú „s nízkym obsahom sacharidov“. Iní venujú svojej strave malú pozornosť. Potom je tu aj vegetariánska „frakcia“. Rovnako tak aj vegáni. Niektorí ľudia majú prísne stravovacie režimy a iní jedia, čo chcú.
Existuje vôbec optimálna výživa?
Dozvieme sa to hneď.
Optimálna výživa: čo to vlastne je?
Najprv si ujasnime tento pojem.
Optimálny znamená: „Tak, aby niečo nemohlo byť lepšie.“
„Perfektné, ideálne, super.“
Ak teda chcete niečo robiť optimálne, snažíte sa dosiahnuť čo najlepšie možné výsledky. Čo sa týka výživy, znamená to, že sa snažíte optimálnou stravou vyťažiť z tela maximum.
Ale každý si tiež sám definuje to najlepšie možné inak. Chcete schudnúť prostredníctvom svojho stravovania? Alebo budovať svaly? Alebo len získať zdravie?
V tomto článku by sme sa chceli pozrieť na optimálnu stravu pre dosiahnutie čo najlepšieho zdravia. Myslím si, že tento cieľ nejakým spôsobom oslovuje všetkých.
Optimálna výživa pre maximálne zdravie
Prečo vôbec jeme?
V potravinách sú živiny. Naše telo tieto živiny potrebuje. Poskytujú energiu, posilňujú imunitný systém, stavajú bunky, tvoria krv, zabezpečujú činnosť orgánov, regulujú metabolizmus a oveľa viac.
Živiny z potravy zabezpečujú, že môžeme žiť.
Tieto živiny sú zhruba rozdelené do 2 kategórií:
1. Makroživiny
2. Mikroživiny.
Teraz poďme diskutovať o tom, čo ktorá živina je, čo robí a koľko by ste ju mali jesť. Všetko, na čo sa zameriavame: maximálne zdravie.
1. Sacharidy - dodávateľ energie
Sacharidy patria medzi makroživiny. Primárne vám dodajú energiu.
Vaše telo využíva túto energiu na rozbehnutie všetkých procesov. Či už je to beh, trávenie, mozgová aktivita, dýchanie - na všetko je potrebná energia.
Vaše telo rozkladá sacharidy (molekuly) a tým prijíma glukózu. Táto glukóza je potom čistá energia.
Niektoré potraviny obsahujú hlavne jednoduchý a dvojitý cukor. Ďalšími sú zase polysacharidy.
Jednoduchý a dvojitý cukor sa skladá iba z niekoľkých molekúl. Toto umožňuje vášmu telu rozkladať tieto molekuly pomerne rýchlo. Získava okamžitý prístup k glukóze (energii).
Táto energia však netrvá dlho.
Ostatné potraviny obsahujú viac cukrov. Ako už názov napovedá, skladajú sa z mnohých molekúl.
Trvá dlhšie, kým vaše telo rozdelí molekuly a získa energiu. Ale táto energia vydrží oveľa dlhšie.
Optimálna výživa a sacharidy
Znížte príjem jednoduchého a dvojitého cukru. To znamená, že vaše telo prijíma menej „zlej energie“. Potraviny, ktoré chutia obzvlášť sladko, obsahujú jednoduché a dvojité cukry.
Výnimka: Ovocie väčšinou obsahuje veľa jednoduchých a dvojitých cukrov. Na oplátku nám však ovocie poskytuje mimoriadne veľké množstvo cenných mikroživín.
Pre optimálnu výživu je vhodné jesť hlavne potraviny, ktoré obsahujú viac cukrov.
Nájdete ich v týchto potravinách:
Cestoviny, ryža, chlieb, hrášok, fazuľa, šošovica, ovsené vločky, chlieb, rožky (vrátane celých zŕn), lieskové orechy, kešu orechy, mandle, sušené ovocie, banány, tekvica atď.
2. Mastné kyseliny - sú tiež dôležité!
„Optimálna výživa?“
„Tuk nie je jedným z nich.“
Toto je nesprávne! Pre vaše telo sú tiež mimoriadne dôležité mastné kyseliny. Patria tiež medzi makroživiny.
Medzi ich úlohy patrí ochrana a izolácia orgánov, určitým spôsobom tiež dodávajú energiu. Tuky rozpúšťajú arómy a poskytujú tak arómu. Pomáhajú vstrebávať ďalšie živiny, zasýtiť, ukladať energiu a oveľa viac.
Opäť existujú rozdiely. Existujú zhruba 2 kategórie:
1. Nasýtené tuky
2. Nenasýtené mastné kyseliny.
Optimálna výživa s mastnými kyselinami
Pri nadmernej konzumácii spôsobujú nasýtené mastné kyseliny zdravotné riziká. Preto je lepšie jesť viac nenasýtených mastných kyselín. Vaše telo ich dokáže dobre využiť.
Nájdete ich v týchto potravinách:
Lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, hovädzie mäso, hydina, chia semienka, olivy, avokádo, arganový olej, svetlicový olej, olivový olej, konopný olej, sleď, tuniak, losos atď.
3. Bielkoviny - teraz je to zdravé!
Bielkoviny sú celkom zdravé. Je to dobre známe. To je tiež pravda. Pokiaľ ide o bielkoviny, je treba toho trochu zvážiť.
Bielkoviny vykonávajú vo vašom tele veľmi odlišné úlohy. Podieľajú sa na štruktúre buniek, posilňujú imunitný systém, liečia rany, transportujú ďalšie živiny, hrajú hlavnú úlohu v metabolizme, posilňujú bunky, tvoria hormóny a oveľa viac.
Ako vidíte, bielkoviny sa zúčastňujú najrôznejších procesov. A práve preto sú mimoriadne dôležité pre optimálnu výživu.
Optimálna výživa s bielkovinami
Existujú rastlinné a živočíšne bielkoviny. Živočíšne bielkoviny by ste mali jesť len s mierou. Pretože môžu byť škodlivé, ak ich preženiete. Stáva sa to preto, lebo telo ich už nemôže plne využívať. A potom zostanú živočíšne bielkoviny ako zbytočný balast.
Sú obsiahnuté vo všetkých živočíšnych potravinách: mäse, mlieku, syroch, jogurtoch, tvarohoch, rybách atď.
Rastlinné bielkoviny sú naopak mimoriadne zdravé. Vaše telo ich dokáže optimálne využiť a využiť ich na rôzne úlohy.
Nájdete ich v týchto potravinách:
Ľanové semená, chia semienka, šošovica, hrášok, fazuľa, chlieb, rožky (vrátane celých zŕn), ovos, raž, tofu, ružičkový kel, mrkva, cuketa, tekvica, kel.
Mikroživiny - soľ v polievke
Vaše telo potrebuje práve spomenuté živiny, aby si udržalo životne dôležité procesy. Tieto živiny však môže použiť, iba ak má dostatok mikroživín.
Vaše telo nedokáže mikroživiny vyrobiť samo - musí ich absorbovať z potravy.
Tieto živiny aktívne neposkytujú energiu. Ale pasívne. Zapojením sa do všetkých procesov. Iba prostredníctvom nich môže vaše telo vyvolať vyššie uvedené účinky makroživín.
Pomáhajú transportovať makroživiny, regulujú hladinu cukru v krvi, udržiavajú váš metabolizmus, posilňujú imunitný systém, využívajú makroživiny, regenerujú bunky, chránia bunky, uvoľňujú uloženú energiu a oveľa viac.
Mikroživiny sú soľou v polievke - bez nich nič nefunguje.
Preto je nevyhnutné, aby človek prijal dostatok mikroživín.
Medzi hlavné mikroživiny patria: Vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny, minerály, sekundárne rastlinné látky, mastné kyseliny, prebiotiká a Probiotiká.
Potraviny, ktoré obsahujú makroživiny, automaticky poskytujú aj mikroživiny. Podľa toho, ak máte dostatok makroživín, skonzumujete ich dosť.
Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy s dlhým reťazcom, nenasýtené mastné kyseliny a rastlinné bielkoviny, sú mimoriadne bohaté na stopové prvky.
Optimálna výživa: záver
Ako vidíte, je potrebné zvážiť niekoľko vecí, ak sa chcete stravovať zdravo. S trochou praxe však rýchlo vyjde najavo, že dostať optimálnu stravu nie je ťažké.
Uprednostnite sacharidy s dlhým reťazcom, nenasýtené mastné kyseliny a rastlinné bielkoviny. Vaše telo tak získa všetky potrebné živiny.