Oranžové želé - Cookie Jar - Plniace sladké sny

Neviem, odkiaľ pochádza moja bezpodmienečná láska k želé. Môžu to byť spomienky na Zlatý vek, keď želé patrili k pár slušným sladkostiam, ktoré sa ešte dali kúpiť, alebo zrejmejší fakt, že mám rád čokoľvek s necitlivým množstvom cukru v zložení. Myšlienka je taká, že až takmer pred rokom sa mi želé zdali byť priekopníckou prácou na výrobu jemných mémov v mojej stredne vybavenej kuchyni, bez toho, aby som sa hlbšie zaoberal problémom.

Ale, ako vidíte, vôbec to tak nie je. Prvýkrát som si vyskúšal ruku na nejaké rôsoly so slivkami a vareným vínom, len dobre dať do krabičiek s vianočnými darčekmi (vtedy som nemal blog, takže som sa neunúval fotiť: S). Vyšli super dobre a nečakane ľahko, komplikovanejšie bolo iba ich sušenie. Keďže na varené víno stále nie je čas, tento týždeň som vyskúšal oranžové želé. Vyšla som z receptu tu, jedného z najkrajších blogov o sladkostiach (ak vstúpite, možno zabudnete odísť:)) a prispôsobila som ho svojim ingredienciám.

Potom nakrájajte na kocky, ktoré sa dajú cez cukorný cukor. A prvýkrát a teraz som trpel tým, že cukor zmäkol a želatíny sa pri dotyku zasekli, tak som ich dal na deň vysušiť na grile a potom som im dal ďalšie kolo cukru. Tí, ktorí mali víno a slivky, zostali 2 dni a vyrovnali sa s balením a ponukou ako darček. Tie s pomarančmi, pri izbovej teplote boli mäkšie (aj tak mi rýchlo zmizli z pracovného stola) a priamo z chladničky boli dokonalé - ideálna konzistencia, kyslá a osviežujúca.

---