Miska na nakladanú uhorku - fleursvegankitchen

Nedeľa 27. septembra 2015

uhorku

nakladanú

10-12 nakladaných uhoriek v slanom náleve, nakrájaných na plátky cca. Hrúbka 1 cm (ak sú uhorky príliš slané, nechajú sa 1/2 hodiny v studenej vode, potom vodu vypustia)
2 cibule nakrájané nadrobno
200 - 300 g sójových textúrovaných kusov, voliteľné
3-4 lyžice paradajkového vývaru alebo 400-500 ml paradajkovej pasty
1 kôprová kravata nakrájaná nadrobno
2 lyžice oleja
korenie podľa chuti

V kastróle rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a za občasného miešania povaríme 2 - 3 minúty.

Pridajte uhorky, toľko vody, aby pokryli a nechajte prejsť varom, kým uhorky nezmäknú. Ak je to potrebné, cestou ešte trochu podlejte vodou.

Pridajte paradajkový vývar rozpustený v 1/2 šálke vody (alebo paradajkovej pasty) a priveďte do varu, kým omáčka mierne neklesne.