Orech - vzácna príroda
Pravý orech sa do Európy dostal pravdepodobne cez Grécko a pestuje sa dlho. V priebehu storočí sa na holinách alebo na okrajoch lesov vyskytovali náletové dreviny. Obzvlášť populárne je charakteristické ovocie, orech. Zbiera sa na jeseň a v zime a po rozlomení škrupiny sa dá konzumovať surový. Skôr ako orechy dozrejú, môžete ich zozbierať a okrem iného ich použiť proti tráviacim problémom, podráždeniu pokožky a spoteným nohám.
Charakteristiky
Aplikácie
Orech považovali Gréci a Rimania za jedlo bohov a strom bol zasvätený Zeusovi a Jupiterovi. Tvar matice pripomína tvar mozgu a dlho sa považoval za potravu pre nervy. Teraz je známe, že vlašské orechy skutočne obsahujú veľa dôležitých zložiek pre mozog, najmä lecitín.
Surová konzumácia ovocia z vlašských orechov je veľmi populárna. Listy orecha obyčajného sa používajú hlavne na zápaly kože, nadmernú tvorbu potu a zažívacie ťažkosti, pretože majú prísady adstringentné, antibakteriálne a protiplesňové.
Vo výžive
Orechový strom je samozrejme najznámejší vďaka chutným orieškom, ktoré sa dajú zbierať na jeseň. Sú vhodné ako občerstvenie alebo ako príloha k mnohým jedlám ako sú šaláty, koláče, müsli, müsli tyčinky a oveľa viac.
Orechy konzumujte s mierou a vyhýbajte sa im neskoro večer, pretože sú ťažko stráviteľné.
Vzrušujúce kulinárske recepty na vlašské orechy a ďalších 35 rastlín nájdete v našom knižnom tipe:
Choď von! Vaše mesto je jedlé
Liečivé aplikácie
Listy pravého orecha majú primárne sťahujúci, protizápalový účinok a pôsobia na hojenie rán. K tomu stimulujú metabolizmus a čistia krv.
Čaj z orechových listov
Žalúdku a tráviacim problémom sa dá zmierniť čajom pripraveným z listov orecha.
Na šálku orechového čaju pridajte dve čajové lyžičky rozdrvených, sušených alebo čerstvých orechových listov s 250 mililitrami studenej vody, zmes priveďte do varu a na miernom ohni duste tri až päť minút. Potom zmes prelejte cez sitko a vypite.
Túto aplikáciu je možné opakovať dvakrát až trikrát denne. Zápal v ústach sa zmierni niekoľkonásobným kloktaním s teplým čajom.
Zápar z vlašských orechov na vonkajšie použitie
Ak sú nohy spotené, pomáha kúpeľ nôh s orechovými listami, pretože majú antiseptické a fungicídne vlastnosti.
Na kúpeľ na nohy s orechovými listami pridajte 50 gramov orechových listov a jeden liter studenej vody a zmes duste 10 minút na miernom plameni. Potom preceďte a nalejte do kúpeľa na nohy. Pri kúpeli okolo 15 minút sa zníži potenie a tvorba zápachu.
Ak je to potrebné, kúpeľ nôh opakujte každý deň.
Pamätajte, že orechový vývar môže uterák pri sušení odfarbiť.
Obálka z orechového listu
Obklad s listami orechov upokojuje pri podráždení pokožky, ekzémoch a nadmernej tvorbe potu.
Za týmto účelom zalejte dvoma až tromi rozdrvenými orechovými listami 100 mililitrov vriacej vody a nechajte ich 10 minút lúhovať. Potom do záparu namočte čistú bavlnenú alebo ľanovú handričku, vatový tampón alebo gázový obväz a jemne ho vyžmýkajte. Vložte na postihnuté miesto na pokožke a nechajte pôsobiť 15 minút.
Aby ste utierku alebo vatu zafixovali, je vhodné okolo nej obaliť suchý gázový obväz. Túto aplikáciu je možné podľa potreby opakovať až trikrát denne.
Tráviaci likér
Zo stále zelených orechov sa dá v júni pripraviť chutný likér, takzvaný Orahovac. Nápoj z Chorvátska sa používa hlavne pri tráviacich problémoch a bolestiach žalúdka. Mal by však pomôcť aj pri anémii a problémoch so štítnou žľazou. Dva recepty na orahovský orechový likér nájdete tu.
V domácnosti
Repelenty proti hmyzu
Orechové listy odháňajú veľa hmyzu, ako sú komáre, muchy a vši. Olejový extrakt zo zelených škrupín orechov sa dá použiť aj na výrobu prírodného repelentu proti hmyzu. Za týmto účelom sa do jedného litra oleja lisovaného za studena vloží 200 gramov čerstvej šupky a odloží sa na teplé miesto na štyri až šesť týždňov. Občas pretrepte a potom preceďte.
Uznania a zbieranie tipov
Orech nájdete v celej Európe, dorastá až do výšky 25 metrov a je starý až 160 rokov. Jeho kôra je hladká a zelená, keď je mladá, a tmavá až čierno-šedá s hlbokými prasklinami, keď je stará.
Listy sú striedavé a majú päť až deväť nespárovaných letákov. Ak sú listy rozdrvené, vydávajú intenzívnu drevenú vôňu. Vyberať sa dajú od konca júna.
Orechy je možné zbierať na jeseň, zvyčajne od septembra. Zrelé orechy nájdete na zemi bez ovocnej škrupiny, ale v niektorých prípadoch sú stále obklopené zelenou ovocnou škrupinou. Častejšie však môžete nájsť orechy, ktoré sú stále v hnedastej až čiernej, zhnitej ovocnej škrupine. Dôvodom je napadnutie muškou ovocnou orechovou, ktorá kladie vajíčka do nezrelej ovocnej škrupiny. Tieto matice sa ťažšie odstraňujú z plášťa.
Tipy na pestovanie
Pretože strom môže dosiahnuť výšku až 25 metrov a má širokú korunu stromu, je dôležité dodržať veľkorysý odstup niekoľko metrov od susedného objektu.
Strom by mal rásť na mieste, ktoré je vystavené vetru, aby vždy dobre vyschol. Orechové stromy obľubujú vlhké pôdy bohaté na živiny na slnečných až čiastočne zatienených miestach.
Vlašské orechy vylučujú glykozid, ktorý sa ihneď po uvoľnení premení na juglon látky. Tento juglon zabraňuje rastu rastlín v bezprostrednej blízkosti, to znamená pod orechom. Strom takpovediac vykonáva vlastnú reguláciu škodcov, ale tiež zabraňuje ďalšiemu rastu ďalších stromov v blízkosti.
Ak je strom rezaný na jar, z dreva stromu vytečie veľa šťavy. Toto sa označuje ako „krvácanie zo stromu“ a nemožno ho vyliečiť vonkajšími prostriedkami, ale často sa to reguluje samo. Rezanie stromu by sa malo vykonať koncom leta, pretože v tomto okamihu dochádza k oveľa menšiemu úniku a hojeniu rán rýchlejšie.
Viac o orechovníku a mnohých ďalších stromoch nájdete v našom knižnom tipe: