Orechový koláč - upravená Atkinsova diéta pre deti

koláč

Suroviny na koláč (cca 750 g):

  • 125 g masla
  • 4 vajcia
  • 150 ml organickej šľahačky
  • 100 g mletých mandlí (nelúpaných)
  • 200 g mletých lieskových orechov
  • 1 lyžička guarovej gumy
  • 20 g prášku do pečiva
  • trochu škorice, ak chcete
  • 20 g nízko-sacharidovej sladkej kryštalickej látky (od Dr. Almonda)

Sacharidy (KH): 43,8 g [na kus (približne 50 g): 3 KH]

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Do misky dáme maslo, vajcia, kryštalickú sladkosť s nízkym obsahom sacharidov a smotanu a tyčovým mixérom rozmixujeme na rovnomernú zmes.

Primiešajte orechy, prášok do pečiva a škoricový prášok a dobre premiešajte. Nakoniec pridáme guarovú gumu a cesto na najvyššom stupni miešame ručným mixérom 2 až 3 minúty.

Nalejte hotové cesto do formy na chlieb o veľkosti 20 (najlepšie zo silikónu) a vyhlaďte ju.

Koláč pečieme v strede rúry 50 minút.