Orechový PECAN SUROVÝ BIO 250G OBIO
Skúsenosť
na 20 rokov
Správna cena
Návrat zadarmo
30 dní
Doprava zdarma
objednávky 150 lei
Výrobca
a procesor
Certifikácie ISO
Všeobecný popis pekanových orechov
Výživové vlastnosti pekanových orechov
Riziká konzumácie pekanových orechov
Výhody konzumácie pekanových orechov
Pekanové orechy a zdravie srdca
Pekanové orechy zlepšujú trávenie
Pekanové orechy sa výborne hodia do jedálnička
Pekanové orechy môžu znížiť riziko rakoviny
Pekanové orechy pomáhajú imunite
Pekanové orechy chránia vlasy a pokožku
Ako jesť pekanové orechy
Všeobecný popis pekanových orechov
Pekanové orechy sú plodmi pekanových orechov (Carya illinoinensis), druhov drevín v rodine vlašských orechov, pôvodom zo severného Mexika (krajina, ktorá produkuje takmer polovicu všetkých pekanových orechov na celom svete) a z južných Spojených štátov (najmä Gruzínska). Celkovo sú tieto dve krajiny zodpovedné za 93% svetovej produkcie. Pekanové orechy jedli pôvodní Američania, ktorí s nimi obchodovali, a do jedálnička Európanov sa dostali v 16. storočí, keď dnes prišli španielski prieskumníci do Louisiany, Texasu a Mexika (neskôr pekanové orechy odviezli do Európy, Ázie a Afriky). . Pestovanie pekanových orechov na komerčné účely má však nedávny charakter: v USA sa začalo až v 80. rokoch 19. storočia.
Čo sú pekanové orechy
Rovnako ako v prípade rumunských orechov, aj pekanové orechy majú jedlé jadro, ktoré je chránené tvrdou škrupinou, červenohnedé, zabalené striedavo do zelenkastej dužiny - ktorá v zrelosti zhnedne a praskne, aby sa odstránili semená. . Pekanový orech môže dorásť až do výšky 20 - 40 m, s kmeňom do priemeru 2 m.
Výživové vlastnosti pekanových orechov
Pekanové orechy obsahujú zo všetkých orechov najviac antioxidantov. Okrem toho sú plné vitamínov, vlákniny a minerálov a 100 g pekanových orechov obsahuje dennú potrebu celkových tukov pre ľudský organizmus (mononenasýtené, nasýtené a polynenasýtené tuky).
Vitamín B1 - 0,66 mg (57% dennej potreby)
Vitamín B2 - 0,13 mg (11% dennej potreby)
Vitamín B3 - 1 167 mg (8% dennej potreby)
Vitamín B5 - 0,863 mg (17% dennej potreby)
Vitamín B6 - 0,21 mg (16% dennej potreby)
Vitamín C - 1,1 mg (1% dennej potreby)
Vitamín E - 1,4 mg (9% dennej potreby)
Vápnik - 70 mg (7% dennej potreby)
Železo - 2,53 mg (19% dennej potreby)
Horčík - 121 mg (34% dennej potreby)
Mangán - 4,5 mg (214% dennej potreby)
Fosfor - 277 mg (40% dennej potreby)
Draslík - 410 mg (9% dennej potreby)
Zinok - 4,53 mg (48% dennej potreby)
Riziká konzumácie pekanových orechov
Okrem alergikov (u ktorých histamín spôsobuje vedľajšie účinky) sa pekanové orechy môžu jesť bezpečne aj bez vedľajších účinkov. Pekanové orechy sú počas tehotenstva dokonalé vďaka obsahu železa, vápniku, vitamínu B9 a tukov.
Výhody konzumácie pekanových orechov
Pekanové orechy patria medzi najzdravšie druhy orechov: napomáhajú látkovej premene, majú protizápalové účinky, zvyšujú energetickú hladinu a činnosť mozgu, znižujú zápal a riziko artritídy, Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, kardiovaskulárnych chorôb, osteoporózy a žlčových kameňov.
Pekanové orechy a zdravie srdca
Pekanové orechy obsahujú mononenasýtené tuky (kyselina olejová) a antioxidanty, ktoré môžu znížiť riziko srdcových chorôb. Hrsť pekanových orechov vo vašej každodennej strave môže znížiť „zlý“ cholesterol a zvýšiť „dobrý“ cholesterol, takže môže predchádzať mozgovým príhodám.
Pekanové orechy zlepšujú trávenie
Obsah vlákniny v pekanových orechoch podporuje zdravie hrubého čreva a efektívne trávenie bez zápchy. Okrem toho znižuje riziko hemoroidov.
Pekanové orechy sa výborne hodia do jedálnička
Zaradenie pekanových orechov do režimu chudnutia podporuje sýtosť a stimuluje metabolizmus vďaka kombinácii vitamínov, ktoré obsahujú, a skutočnosti, že sú bohaté na bielkoviny.
Pekanové orechy môžu znížiť riziko rakoviny
Pekanové orechy chránia telo pred rakovinou vďaka obsahu kyseliny ellagovej (ktorá je silným protinádorovým prostriedkom) a kyseliny olejovej (mastná kyselina, ktorá môže znižovať riziko rakoviny prsníka). Výhody čistenia gastrointestinálneho traktu tiež znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.
Pekanové orechy pomáhajú imunite
Vhodná dávka mangánu v každodennej strave chráni nervové bunky pred pôsobením voľných radikálov, pomáha imunite a chráni telo pred infekciami a chorobami. Pekanové orechy sú dobrým zdrojom mangánu.
Pekanové orechy chránia vlasy a pokožku
Pekanové orechy sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E, vitamínu A, vitamínu B9, zinku a fosforu - ktoré hrajú dôležitú úlohu v zdravom vzhľade našej pokožky a bojujú proti predčasnému starnutiu, vráskam a škvrnám na pokožke. Pekanové vlákno navyše podporuje vylučovanie toxínov z tela, ktoré môžu spôsobiť podráždenie, pupienky a prebytočný maz. Pekanové orechy obsahujú L-arginín (aminokyselina, ktorá podporuje rast vlasov a dokáže ich vypadávanie liečiť) a železo (ich nedostatok v tele vedie k anémii, čo je jeden z dôvodov, prečo prichádzame o vlasy).
Recepty s pekanovými orechmi
Pekanové orechy sú chrumkavé a majú maslovú, sladkú arómu. Môžu byť použité v mnohých receptoch, sladkých aj slaných:
naplňte papriku pekanovými orechmi, ryžou a hubami
pridajte ich do šalátov spolu s hrsťou sušených brusníc, aby dostali chrumkavú chuť, inak
zmiešajte ich s olivovým olejom, cesnakovým práškom, drvenými horčicovými semiačkami a morskou soľou, vložte ich do rúry a získate zdravé a chutné občerstvenie
skombinujte ich s karamelovou omáčkou a pridajte ich k palacinkám
pridajte ich do zmrzliny, leto
Použite ich na prípravu tradičného amerického pekanového koláča