Dôležitosť mastného ovocia v každodennej strave - ranné vydanie
Olejnaté ovocie si v novej výživovej pyramíde získalo zaslúžené miesto a je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a základných tukov.
Vlašské orechy sa považujú za potravu mozgu
Zdraviu mozgu sa odpradávna vďaka svojmu tvaru pripisuje zdravie. Ukázalo sa, že vlašské orechy sú plné výživných látok dôležitých pre zdravie nervového systému a pre správne fungovanie celého tela.
Zdroj obrázka: blessedbeyondcrazy.com
Vlašské orechy obsahujú vitamíny, ako napríklad:
- Vitamín A - tiež známy ako retinol - je nevyhnutný pre krásu pokožky, ale tiež ovplyvňuje zdravie očí, slizníc a má protirakovinové vlastnosti.
- vitamíny z komplexu B (vitamín B2, B6, B12, kyselina listová);
- Vitamín E - silný antioxidant rozpustný v tukoch, nevyhnutný pre udržanie bunkových membrán, tento vitamín je tiež užitočný na udržanie mladosti pokožky, prevenciu procesov starnutia v tele a boj proti oxidačnému stresu.
Malé mandle obsahujú veľa vitamínov a minerálov, sú to potraviny, ktoré by nemali chýbať vo vašej každodennej strave. Sú dôležitým zdrojom vitamínov A, B, E, F, K, vápniku, železa, horčíka, zinku, fosforu, selénu, kyseliny listovej, mastných kyselín (Omega 3 a Omega 6), vlákniny a bielkovín.
Zdroj obrázkov: myhealthylivingcoach.com
Vlastnosti mandlí:
- základné vlastnosti pre srdce;
- stimulačné vlastnosti imunitného systému;
- stimulačné vlastnosti mozgových buniek;
- úžasné vlastnosti pre pokožku a vlasy;
- pomoc pri chudnutí.
Ako jesť mastné ovocie?
Vlašské orechy sa zvyčajne konzumujú surové. Orechy, lieskové orechy a mandle však možno pre lepšie uskladnenie vyprážať. Musia byť vyprážané bez pridania oleja alebo soli. Je potrebné poznamenať, že procesom vyprážania strácajú niektoré zo svojich výživových vlastností.
Mlieko sa dá pripraviť z rôznych orechov a výsledná múka sa môže použiť.
Zdroj obrázkov: restaurantgirl.com
Keď môžete do jedálnička dieťaťa zahrnúť orechy a lieskové orechy?
Štúdie vykonané od roku 2008 a doteraz Americkou pediatrickou akadémiou (PAA) hovoria, že orechy a lieskové orechy je možné do jedálnička dieťaťa vkladať ako každé iné jedlo, nie skôr ako 6 mesiacov, pri dodržaní pravidla 4 dní a iba po predchádzajúcej diskusii s pediatrom.
Zdroj obrázkov: livestrong.com
Zavádzanie akýchkoľvek možných alergénnych potravín u detí sa vykonáva so zvláštnou opatrnosťou. Vlašské orechy a lieskové orechy možno zaviesť do stravy detí, ktoré v minulosti nemali alergie 1 rok. V prípade alergikov alebo intolerancií budú orechy a arašidy ponúkané až od veku 2 roky.
Okrem alergénneho potenciálu je potrebné vziať do úvahy, že orechy aj lieskové orechy predstavujú veľký problém z hľadiska ich požitia. Preto sa deťom do 3 rokov odporúča konzumovať ich vo forme múky, mlieka alebo mimoriadne dobre drvené.
