Orechy, bobule, tmavá čokoláda Zjedzte stres! strava
Ste už pomaly v predvianočnom režime a s tým spojená zvýšená úroveň stresu? Okrem každoročného hľadania darčekov a plánovania priebehu prázdnin stíha jeden termín aj ďalší.
Aby ste tento čas strávili čo najvoľnejšie, mali by ste začať s výživou, poraďte sa s naturopatmi Uschi Eichingerom a Kyrou Hoffmannovou. Pretože existujú potraviny, ktoré dokonca podporujú stres, zatiaľ čo iné pôsobia proti hektickému zhonu.
Autori vo svojej knihe („Protistresová diéta“) uvádzajú jedlá a recepty, ktoré by mali pomôcť pri získavaní čo najväčšej energie z jedla na prípravu na stresové situácie.
Najvyššia priorita: stravovanie by nemalo degenerovať do stresu!
Nerobte si preto starosti s tým, či a ako sa stravujete správne, ale verte svojmu „črevnému pocitu“. Po ktorom jedle sa cítim dobre a som plný energie, keď som malátnejší, v takzvanej polievkovej kóme?
Základný recept: Tri jedlá denne so zeleninou a šalátom plus zdravé tuky (ľanový olej, organický kokosový tuk, maslo). Každé jedlo by malo obsahovať aj časť bielkovín z rýb, mäsa, mliečnych výrobkov a nosičov rastlinných bielkovín. Pri chlebe, zemiakoch, ryži a cestovinách by ste sa mali držať späť - a ak, tak len v malom množstve. Medzi jedlami by mala byť prestávka štyri až šesť hodín. Ak to musí byť občerstvenie, malo by mať čo najmenšie množstvo sacharidov - takže žiadny chlieb alebo koláč, lepšia zelenina alebo orechy.
Stres je vitamínový zabijak. Potreba ochranných látok, ako je vitamín E, karotén, selén a najmä vitamín C, je pri stálom napätí obzvlášť vysoká. Čerstvé ovocie a zelenina sú preto nevyhnutnou súčasťou jedálnička.
Teraz použite viac citrusových plodov. Ale rakytníkový bobuľový sirup (obchod so zdravou výživou) obsahuje tiež veľa vitamínu C. Okrem toho sú vitamíny skupiny B potravou pre nervy. Nachádzajú sa v celozrnných výrobkoch, ovsených vločkách, avokáde, strukovinách a orechoch.
Každý, kto sa rafinovane prejde dňom, si môže odpočinúť pri boku. Mandle a vlašské orechy sú zdravé jedlo na obranu pred zhonom. Okrem mnohých vitamínov majú orechy aj minerály ako draslík, železo, vápnik, horčík a stopový prvok selén. Rovnako ako cenný tuk v avokáde, aj tuky z orechov sú palivom pre mozog a sú veľmi zdravé. Polynenasýtené omega-6 tuky sa tiež považujú za látky znižujúce hladinu cholesterolu. Mliečne výrobky poskytujú potrebný vápnik a uhľohydráty sú palivom pre svaly a mozog.
Môžete si teda upokojiť nervy správnymi jedlami a preniesť sa cez predvianočné sviatky nízko v zdraví.