Organická výživa (strava, bio)
V poslednej dobe som mal problémy a teraz som chcel zmeniť svoje stravovacie návyky, aby som zistil, či to pomôže. Vie niekto o organickej výžive a o tom, čo by ste tam mohli a nemali robiť? Vygooglil som si to, ale nenájdete toľko a to, čo zistím, ešte poriadne nechápem. Môžete variť alebo smažiť jedlo?
5 odpovedí
Biopotraviny sú na trhu veľkým hitom. Čo však vlastne sú biopotraviny a ako funguje správna organická strava?
Na trhu sa čoraz viac objavujú biopotraviny. Čo sú to však biopotraviny a ako sa s nimi dá dobre jesť? Čo sú to biopotraviny?
Biopotraviny sa vyrábajú ekologickým alebo biologickým poľnohospodárstvom. Sú tiež známe ako ekologické alebo ekologické výrobky
Tieto potraviny sa vyrábajú bez chemických hnojív, pesticídov alebo regulátorov rastu. 2
V ekologickom poľnohospodárstve sa používajú iba hnojivá so zeleninovým alebo živočíšnym pozadím, ako napríklad hnoj alebo tekutý hnoj. Proti škodcom bojujete namiesto pesticídov biologickými prostriedkami. 3
V ekologickom poľnohospodárstve sa kladie dôraz na monokultúry. Vďaka tomu sa prírodné živiny v pôde využívajú optimálne bez toho, aby pôda stratila úrodnosť
V chove zvierat sa nepoužívajú žiadne kŕmne doplnkové látky. Zvieratá vyrastajú na bežnom jedle. Existujú tiež požiadavky na veľkosť, vetranie a jas pre umiestnenie zvierat. Preprava zvierat sa musí obmedziť na minimum, aby zvieratá prežívali čo najmenší stres
Ekologické poľnohospodárstvo úplne odpadá od genetického inžinierstva
Do ekologicky vyrábaných potravín neboli pridané žiadne zvýrazňovače chuti ani iné chemické arómy. Taktiež neexistujú žiadne farbivá ani konzervačné látky
Ako funguje organická strava
Pri organickej strave by ste mali pri nákupe potravín dbať na príslušné pečate. Existuje veľa značiek ako Bioland, Biokreis, Demeter, Naturland alebo Ecoland. Najznámejšou je ekologická pečať Európskej únie
Každá plomba predstavuje odlišné pokyny. Organická pečať EÚ označuje potraviny, ktoré sú iba z 95 percent ekologické. Tu je povolená aj mäsová a kostná múčka. Tieto sú napríklad napríklad tuleňom Bioland prísne zakázané. Tu sa pečať dáva iba potravinám, ktoré sú stopercentne ekologické
Mali by ste sa teda informovať o rôznych pečatiach, pretože nie každá pečať predstavuje výlučne ekologickú výrobu
Organická strava je na peňaženke, pretože ekologické výrobky sú stále drahé. Platí to najmä pre mäso. Znížte spotrebu mäsa na 1 - 2 týždenne. Namiesto lacno vyrobeného mäsa si môžete s pokojným svedomím pochutnať na organickom mäse. A nakoniec existuje veľa chutných jedál, ktoré sa bez mäsa zaobídu
Ak budete dodržiavať príslušnú sezónu organickou stravou, podporíte regionálne podniky a zároveň ušetríte svoju peňaženku
Najjednoduchšie je, ak si založíte zeleninovú záhradu. Tu si môžete byť úplne istí, že vaše jedlo je stopercentne ekologické. Môžete tiež relaxovať pri práci na záhrade