Organické látky môžu nasýtiť svet, ak sa zmeníme

Napriek nižším výnosom môže ekologické poľnohospodárstvo uživiť svetovú populáciu. Ale to funguje iba vtedy, ak sa zmeníme. Devízou je menej plytvania potravinami a menej koncentrovaného krmiva.

môžu

Nasledujúce video zobrazuje ústredné vyhlásenia (anglické, s nemeckými titulkami)

Musíme zjesť zdeformovanú zeleninu so škvrnami. „Ak znížime potravinový odpad na polovicu a zjeme o polovicu viac živočíšnych produktov ako dnes, potom - napriek proroctvám o záhube - môže ekologické poľnohospodárstvo uživiť svet,“ hovorí Adrian Müller a sumarizuje výsledky štúdie FiBL, ktorá bola nedávno zverejnená v renomovanom odbornom časopise bol, spolu. „Výhodami sú poľnohospodárstvo, ktoré chráni životné prostredie, polovičná spotreba koncentrátu a pasenie dobytka.“

Výsledky štúdie však ukazujú aj iný scenár: Ak nedokážeme zmeniť svoje zvyky, potom sa budeme musieť vždy spoliehať na živočíšne továrne a syntetické hnojivá, ak sa prognózy Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) ukážu ako pravdivé. FAO predpokladá, že podiel mäsa, mlieka a vajec v strave bude na celom svete naďalej stúpať a že v roku 2050 bude žiť viac ako deväť a pol miliardy ľudí - o dve miliardy viac ako dnes.

Ľudská strava náročná na mäso si vyžaduje oveľa viac pôdy ako zeleninová. Preto by sme v budúcnosti potrebovali o tridsať percent viac poľnohospodárskej pôdy, ak by sme chceli ľudstvo živiť iba ekologickým poľnohospodárstvom. Adrian Müller dodáva: „Ak k tomu pridáte akékoľvek negatívne účinky zmeny podnebia na výnosy, spotreba pôdy by sa zvýšila o 20 percent pri čisto konvenčnom pestovaní a až o 60 percent pri organickom pestovaní. Na to by bolo treba vyrúbať lesy. ““

Podľa scenára FAO, ktorý predpokladá neustály trend spotreby, by sme sa preto mali spoliehať na intenzívne poľnohospodárstvo s koncentrovaným krmivom a syntetickými chemickými pomocníkmi, ak by spotreba pôdy mala zostať čo najnižšia. To by však prehĺbilo už aj tak zničujúce problémy: úbytok druhov, zmena podnebia, znečistenie životného prostredia agrochemikáliami a obrovský prebytok dusíka v pôde a vode. Franziska Hämmerli

Posledná aktualizácia tejto stránky: 29.11.2017