Organické mlieko - prírodný energetický nápoj - áno! Prirodzene
Hľadáte prírodný energetický nápoj? Tam je! Organické mlieko je lahodným zdrojom bielkovín s cennými minerálmi. Správnu hladinu tuku si vyberiete sami, od ľahkých s 0,9% až po plné s 3,5%. Ktoré zložky sú v organickom mlieku a prečo je bio mlieko lepšie?
Mliečny proteín - teda Kuhl
Bielkoviny v potravinách sú dôležité pre tvorbu vlastných bielkovín v tele. Poskytuje „stavebný materiál“ pre naše telo. Najmä bielkoviny pomáhajú udržiavať a zvyšovať svalovú hmotu a udržiavať normálne kosti. Používa sa tiež na tvorbu tkanív, hormónov a enzýmov.
Organické mlieko je úžasným zdrojom bielkovín a má vysokú biologickú hodnotu, pretože obsahuje veľa základných (životne dôležitých) aminokyselín.
Biologická hodnota potraviny
Je to miera, koľko gramov telu vlastných bielkovín sa dá vyrobiť zo 100 g bielkovín v potravine. Je vyššia, tým viac je bielkovina v tele podobná bielkovine v tele v jej zložení aminokyselín.
Napríklad asi 16 gramov bielkovín v tele (pre svaly, krv, hormóny a enzýmy) sa dá pripraviť zo 16 g mliečnych bielkovín obsiahnutých v 0,5 litri mlieka.
Mliečny tuk - chutí dobre
Tuk je dôležitá živina! - Čítate dobre. Pretože obsahuje esenciálne mastné kyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ale ktoré nevyhnutne potrebuje. Mastné kyseliny sú potrebné pre tvorbu hormónov, bunkových stien a nervov a chránia orgány pred poranením. A iba tuky umožňujú absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch, A, D, E a K.
Mliečny tuk obsahuje veľa mastných kyselín s krátkym a stredným reťazcom, ktoré sú veľmi ľahko stráviteľné a vďaka čomu je mlieko také chutné.
Organické mlieko je dostupné aj ako ľahké mlieko so zníženým obsahom tuku a obsahom 0,9% tuku.
Mliečny cukor - mierne sladký
Mliečny cukor sa nachádza iba v mlieku, zvyčajne medzi 4,5% a 6,2%. Laktóza chutí iba mierne sladko. Ak predpokladáte 100% sladkosť pre stolový cukor, potom je laktóza 20%.
Ak mliečny cukor nie je možné tolerovať kvôli intolerancii laktózy, potom je najlepšou voľbou mlieko bez laktózy. Pokiaľ ide o potravinársku technológiu, laktóza sa potom rozdelí na zložky cukru galaktózy a glukózy pridaním enzýmu laktáza do mlieka. Výsledná glukóza dáva produktom bez laktózy mierne sladšiu chuť ako varianty bez obsahu laktózy.
Mliečne minerály - na kosti, zuby a ďalšie
Dokonca ¼ liter mlieka pokrýva až 40% dennej potreby vápniku. Je to dôležitý stavebný materiál pre kosti a zuby a ponúka toho oveľa viac.
- prispieva k funkcii svalov
- prispieva k energetickému metabolizmu
- prispieva k prenosu signálov medzi nervovými bunkami
- prispieva k zrážaniu krvi
- prispieva k funkcii tráviacich enzýmov
Svoju úlohu v tom má aj vápnik
- Bunkové delenie a špecializácia
- potrebuje konzerváciu zubov a kostí.
| Energia v kJ/Kcal | 266/64 | 3,2% |
| tučný | 3,5 g | 5,0% |
| Z toho: nasýtené mastné kyseliny | 2,1 g | 11% |
| sacharidy | 4,6 g | 1,8% |
| Z toho cukry | 4,6 g | 1,8% |
| bielkoviny | 3,14 g | 6,8% |
| soľ | 0,13 g | 2,2% |
| vápnik | 125mg | 16% ** |
* RM: referenčný príjem pre priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal)
** Percento referenčných hodnôt živín (NRV) podľa nariadenia o informáciách o potravinách
Áno! Samozrejme, mlieko je najlepšie organické mlieko, prečo?
Chov zvierat vhodný pre jednotlivé druhy nielenže zaručuje ekologickým kravám dobrý život, ale prospieva aj nám: pretože v mlieku a výrobkoch z nich, ktoré ekologické kravy konzumujú, môžete skutočne ochutnať rôzne trávy a byliny, ktoré ekologické kravy konzumujú.
Organické kravy pre naše Áno! Prírodne organické mlieko trávi teplé letné mesiace počas vegetačného obdobia (minimálne 120 dní) na čerstvom vzduchu na horských pastvinách alebo lúkach s dostatkom priestoru na behanie medzi svojimi druhmi. V chladných zimných mesiacoch majú tiež úplnú slobodu pohybu vo vlastných kotercoch, môžu jesť organické krmivá bez GMO, spať a ísť von, ako chcú. Tethering je prísne zakázaný!