Organické supermarkety - mali by ste ich poznať 5

Či už sú to ekologicky vyrábané potraviny, textil z udržateľnej výroby alebo vegánsky tovar: ekologické supermarkety ťažia zo skutočnosti, že zákazníci v Nemecku čoraz viac nakupujú výrobky v organickej kvalite. Predstavujeme vám päť popredných trhov.

supermarkety

Organické supermarkety sú žiadané

Od jabĺk po sucháre: Obchod maloobchodných bio špecialistov rastie - napriek silnej konkurencii ekologických potravín v klasickom supermarkete. Tržby obchodov s prírodnými potravinami sa v roku 2019 zvýšili o 8,67 percenta na 3,76 miliárd eur, ako určila Federálna asociácia pre prírodné potraviny (BNN). Okrem „Greta efektu“ BNN uvádza dôvody, že sa zvýšilo povedomie spotrebiteľov o udržateľnosti.

  • Ak nechcete spolu s jedlom konzumovať pesticídy, je najlepšie kúpiť si bio: Konvenčné ovocie a zelenina sú oveľa častejšie a silnejšie kontaminované zvyškami pesticídov ako biopotraviny, čo preukázal potravinový test štátu Bádensko-Württembersko.
  • Organický obchod pripisuje veľký význam skutočnosti, že produkty pochádzajú z regionálnych ekologických fariem a sú vyrábané bez genetického inžinierstva.

1. denný organický trh

V Nemecku a Rakúsku existuje 311 denných organických trhov. Spoločnosť je dcérskou spoločnosťou skupiny Dennree Group. Denrée pochádza z francúzštiny a znamená „základné jedlo“.

  • Založenie: Thomas Greim položil základný kameň v roku 1974 na farme v Moosachu neďaleko Mníchova: obchodoval s tovarom vyrobeným z organického mlieka. O rok neskôr sa sídlo firmy presťahovalo do Töpenu v Horných Frankách. Organický trh prvého dňa sa otvoril v roku 2003 v bavorskom Geretsriede. Greim medzitým priviedol svojho syna Josepha Nossola do správy dennových trhov.
  • Rozsah: Viac ako 6 000 organických a prírodných produktov; Okrem vlastnej značky Dennree existujú aj značky Königshofer, Gustoni a Yalia.
  • Predaj: 453,4 milióna eur (2018)
  • Špeciálne: V roku 2015 Thomas Greim prevzal bývalú agrofarmu „Hofgut Eichigt“ v saskom Vogtlande. Je to najväčšia nemecká ekologická mliečna farma.

2. Alnatura

Spoločnosť so sídlom v Darmstadte má 135 obchodov Alnatura v Nemecku a Švajčiarsku. Výrobky pod značkou Alnatura predávajú aj drogérie a obchodné reťazce ako Müller alebo Edeka. Obchodní partneri majú celkovo 12 700 pobočiek v 16 krajinách.

  • Založenie: Bývalý waldorfský študent a ekonóm Götz Rehn založil spoločnosť Alnatura v roku 1984 - v tom čase s 50 000 markami. Originálny názov: „Koncepcia a predaj prírodných potravín Dr. Rehn“. O tri roky neskôr otvoril prvý „Alnatura Super Natur Markt“ v Mannheime. Pred začatím podnikania bol Rehn manažérom čokoládovej tyčinky vo švajčiarskej potravinárskej spoločnosti Nestlé.
  • Rozsah: Momentálne 6000 položiek. Pod značkou Alnatura je ponúkaných 1 350 bio produktov.
  • Predaj: 901 miliónov eur (2018/19)
  • Počet zamestnancov: 3250
  • Špeciálne: Götz Rehn je zástancom antropozofie, výučby Rudolfa Steinera, a podľa toho zosúlaďuje svoju spoločnosť.

3. Bio spoločnosť

Spoločnosť Bio Company otvorila v roku 2020 v Berlíne 60. obchod, čím sa stala najlepším psom medzi organickými supermarketmi v hlavnom meste. Obchody sa nachádzajú aj v Brandenbursku, Drážďanoch a Hamburgu.

  • Založenie: Georg Kaiser. V roku 1999 sa otvorili dvere prvého obchodu v Berlíne.
  • Rozsah: 8 000 až 10 000 produktov, v závislosti od veľkosti trhu. Existuje 300 položiek od domácej značky Bio Company.
  • Predaj: 157 miliónov eur (2017)
  • Počet zamestnancov: 1675
  • Špeciálne: Spoločnosť Bio Company prevádzkuje trh v bývalej závodnej stanici v Berlíne-Karlshorst. Historická budova z roku 1894, v ktorej sa kedysi nachádzala recepčná sála závodiska, je dnes pamiatkovo chránenou budovou. Stanica na opravu bicyklov patrí k obchodu.

4. základné

basic so sídlom v Mníchove prevádzkuje 30 obchodov v Nemecku a dva v Rakúsku.

  • Založenie: 1997 Georg Schweisfurth, Richard Müller, Johann Priemeier a Hermann Oswald. Prvý trh sa otvoril o rok neskôr v Mníchove-Schwabingu. Müller zomrel v roku 2015 vo veku 66 rokov. Ostatní zakladatelia medzičasom ukončili prevádzkovú činnosť - s výnimkou Schweisfurth. Vyškolený mäsiar, ktorý vyštudoval tiež obchodnú administratívu a ekonómiu, je s vami stále ako poradca.
  • Rozsah: 12 000 bioproduktov, z toho asi 350 značkových základných produktov
  • Predaj: 150 miliónov eur (2019)
  • Počet zamestnancov: 950
  • Špeciálne: Spoločnosť má najväčší sortiment produktov v ekologickom sektore.

5. odliv prírodnej potravy

Spoločnosť so sídlom vo Fürthu prevádzkuje 29 špecializovaných organických trhov v metropolitnom regióne Norimberg - až do Würzburgu.

  • Založenie: 1994 v Zirndorfe majiteľom a výkonným riaditeľom Gerhardom Bickelom. Na konci 70. rokov sa syn veľkoobchodníka s mäsom vyučil ako maloobchodný predajca vo franskom reťazci supermarketov EWS. Tam vybudoval ekologické oddelenie a stal sa tak odhodlaným maloobchodným predajcom organických výrobkov.
  • Rozsah: Až 6 000 produktov
  • Predaj: žiadne čísla. Ebl generuje viac ako polovicu svojho predaja výrobkami, ktoré sa pestujú a vyrábajú v súlade s pokynmi organických združení ako Demeter, Bioland a Naturland.
  • Počet zamestnancov: Viac ako 550
  • Špeciálne: Bickel otvoril prvú pobočku ebl v roku 1995 v bývalej budove Hard-Lichtspiele vo Fürth. Kino so 430 sedadlami existovalo do roku 1966.

Aldi, Lidl a spol. Sa spoliehajú na ekologické výrobky

Prajete si objednať ekologické a prírodné produkty online? Nasledujúci článok vám predstaví najlepšie ekologické supermarkety na internete.