Orientálne korenie JUST SPICES ®
Falafel si objednáte iba u kebab muža, misa plná humusu u vás dlho neprežije, radi jete pikantné, pikantné, ale aj trochu sladké, vždy dávate prednosť kuskusu a strukovinám pred cestovinami a ryžou a vôňou orientálneho korenia Nemôžete odolať kmínu a kardamónu? Potom je kuchyňa Orientu vašim kulinárskym domovom! Často sa prirovnáva k arabskej kuchyni. V skutočnosti je to len jedna z mnohých regionálnych kuchýň v Oriente. Okrem arabčiny z. B. tiež libanonská, perzská, turecká a severoafrická kuchyňa. No, orientálne, arabské ... hlavná vec je vynikajúca! S našimi zmesami korenia pasieme celý Orient. To, čo odtiaľto vychádza, nie je džin vo fľaši, ale splnenie všetkých vašich kulinárskych želaní!
Sezam otvor sa! Orientálne korenie ako od 1001 nocí
Medzi A pre aníz a Z pre škoricu nájdete obrovské množstvo orientálnych korení, ako napr B. chilli, klinčeky, zázvor, kardamón, koriander, kmín, muškátový oriešok alebo šafran. Pre všetkých, ktorí chcú variť orientálne jedlá bez toho, aby si museli kupovať kompletné oddelenie korenia, sme pripravili množstvo zmesí, vďaka ktorým na vašom tanieri vyjde slnko.!
Náš orientálny univerzál je ako čarovný koberec vo vašej kuchyni, pretože s ním odštartujete do raja potešenia! Ak chcete vyskúšať orientálne recepty, potom sa táto zmes na ryžové jedlá, kuskus, šošovicu a mäsové jedlá à la Aladin musí presunúť do vašej zbierky.
Pre tie nočné chute na kebab ste už určite dávno našli svoje obľúbené občerstvenie. Ale turecká kuchyňa má nachystané oveľa viac! A presne tu prichádza na rad: Odvážte sa pripraviť lahodný pide, výdatné lahmacun, pikantné kofte alebo aromatický jogurt. Marinujte jahňacie mäso ako v arabskej kuchyni alebo pozvite svojich priateľov na večer. Náš turecký univerzál vám dá pikantný rozbeh a umožní vášmu tancu tancovať brušné tance!
Orient bez kuskusu by bol ako Gini bez svojej magickej lampy. Jemné krupicové zrná sú v orientálnej kuchyni všestranné a sú dobré ako šalát aj k dusenému mäsu. S našou aromatickou zmesou dáte svojmu kuskusu pikantný bozk a typický orientálny šmrnc jazyka, či už ako príloha alebo hlavné jedlo!
Okrúhla vec v arabskej kuchyni: cícer
Strukoviny sú základom arabskej kuchyne. Cícer je stále jedným z našich najobľúbenejších! Chutia tak nádherne orieškovo, či už teplé alebo studené a sú skutočným silovým jedlom. A čo s tým najlepšie urobiť, keď chcete variť v arabčine? Správne, humus a falafel! Vynikajúci dip a malé korenené guľky sa tu tiež oslavujú už dávno. Preto máme pre vás tie správne koreninové zmesi!
Naše hummusové korenie behom chvíľky premení škaredú cícerovú pastu na orientálny sen! Petržlen a citrónová kôra urobia zmes peknou a čerstvou, súčasťou je aj cesnak a nejaké chilli. A ak musíte ísť rýchlo, môžete vylepšiť hotový hummus s našim profesionálom v oblasti orientálneho korenia.
Falafel je menej krémový, ale chrumkavý. Aj závislí na kebabe dávno vyprážané guľky objavili a čoraz viac sa obracajú k chutnej alternatíve mäsa. Musí to byť na mieste, nie je to také ľahké. Ale s našou zmesou falafelov môžete stlačiť hladkú guľu, pretože všetky arabské koreniny, ktoré potrebujete pre vynikajúce falafelské lahôdky, sú tu.
Ras el Hanout: Šéf orientálneho korenia
Takmer nevýslovné, ale vyslovene lahodné: Náš Ras el Hanout kombinuje 15 orientálnych korení v jednej zmesi! Kvôli zložitosti mohli túto zmes v minulosti vyrábať iba majitelia obchodu s korením. Preto sa Ras el Hanout prekladá ako „vedúci obchodu“. S najlepším prístupom k šéfovi sa severoafrické korenie perfektne hodí k kuskusu, zelenine, rybám, mäsu a všetkým predjedlám orientálnej kuchyne. Je ovocná, sladká, pikantná a mimoriadne aromatická. Ak chcete vedieť, čo presne sa vo vnútri nachádza, najlepšie urobíte, keď sa bližšie pozriete na šéfa!
Harissa: Ten temperamentný!
Táto zmes orientálneho korenia má oheň! Pochádza zo severnej Afriky, ale už dlho je súčasťou arabskej kuchyne. Naše korenie Harissa zvyčajne pozostáva z chilli, paprikového prášku, rasce, cesnaku a koriandra. Hodí sa k ryžovým jedlám, baklažánu, cukete, jahňaciemu a bravčovému mäsu. Ak zmiešate zmes s trochou oleja a citrónovej šťavy, máte pikantný dip na kuskus, chlebový placky a mezze!