Orientálny recept na zeleninové hrnce s vajcami shakshuka

Čo sa v tomto príspevku dozviete

Shakshuka je recept z Blízkeho východu, jednoduché jedlo s paradajkami, paprikou, vajcami, majstrovsky ochutené pre väčšiu chuť. Perfektné na raňajky, ale aj na jednoduchú večeru.

Videl som obrázky Shakshūk na Pintereste a samozrejme ma zarazil jeho mimoriadne fotogenický vzhľad. Nezdalo sa mi to však ako môj druh jedla, ale nakoniec som v týchto dňoch vzal srdce do zubov a povedal som, že to vyskúšam. Je ideálny na leto, je plný chutí a je veľmi jednoduchý na výrobu. Je tiež všestranný, môžete si do neho pridať ďalšie prísady podľa svojho vkusu. Niektorý syr, o ktorom hovorím, že by šiel skvele.

Radšej som to robil v klasickej verzii, aby som zistil, ako to je. Použila som Elin recept z Dobrodružstvo domáceho varenia pretože som videla jeho videorecept na Youtube a považovala som ho za skvelý.

Čo som nerešpektoval a cítil som sa po tom trochu zle, bol spôsob krájania papriky. Nakrájala som ich na veľké prúžky a takto som ich uvarila (pravda je, že mi chutia a rada ich cítim, keď jem), Shakshūk moja by vyzerala esteticky lepšie, keby som papriky nakrájala na malé kúsky.

Pôvodne toto jedlo pochádza z Tuniska, ale je populárne na väčšine Blízkeho východu. Ako každé jedlo v tomto regióne, podstata receptu spočíva v jednoduchých ingredienciách potencovaných kombináciou ručne vyrobeného korenia. Skutočný festival chutí.

---