Originálne recepty babičky na chrumkavé vyprážané zemiaky

Originálne babičkine chrumkavé vyprážané zemiaky

chrumkavé

Chrumkavé vyprážané zemiaky Zloženie:

Môžem ti povedať svoje *Odmerná lyžica veľmi do môjho srdca.

príprava

Pracovný čas cca. 20 minút Doba varenia/pečenia cca. 35 minút Celkový čas cca. 55 minút

Chrumkavé vyprážané zemiaky Kalórie: 110 kcal/100g

Zemiaky ošúpte, nakrájajte na rovnako veľké kúsky a krátko ich vložte do studenej vody, aby mohol vyjsť škrob. To je dôležité, pretože iba tak nebudú vyprážané zemiaky kašovité, ale pekné a chrumkavé.

Vložte olej do panvice a zohrejte ju na najvyšší stupeň, zemiaky sceďte cez sitko a vložte do rozpálenej panvice, panvicu ihneď zatvorte vekom. Asi po piatich minútach zemiaky prvýkrát otočte a potom ich každú chvíľu obracajte, ak je to potrebné, znížte teplotu, ale po každom otočení vložte viečko späť na panvicu, aby sa zemiaky mohli uvariť pomocou pary. Smažte asi 35 minút.
10 minút pred koncom času varenia položte na zemiaky na kocky nakrájanú cibuľu bez toho, aby ste ich zmiešali so zemiakmi. Cibuľu dusíme v uzavretej panvici asi 5 minút a až potom ich zmiešame so zemiakmi. Smažte odkryté asi ďalších päť minút.

Hotové vyprážané zemiaky podľa chuti osolíme a okoreníme.

Dôležitá poznámka: môžete nás kontaktovať Pinterest aby ste sa dozvedeli viac o našich nových receptoch.