Originálne recepty na konzervovanie baklažánu Najobľúbenejšie recepty na konzervovanie baklažánu
V očakávaní ochrannej sezóny každá gazdinka urobí na zimu baklažánové prírezy. V sezóne stojí zelenina konzerváciu a v zime je také pekné otvoriť si pohár baklažánu na slávnostnom stole alebo jednoducho na večeru so zemiakovým kastrólom.
Polotovary z baklažánu pre domácich majstrov sú navyše zárukou prirodzenosti a zdravej výživy.
Výrobcovia konzervovaných potravín môžu nakoniec zmiešať konzervačné látky a farby tak, aby ich polotovary boli dlhšie skladované a aby si zachovali svoju prezentáciu.
Upozorňujem vás na „zlaté recepty“ baklažánových polotovarov na zimu, testované viac ako tisíckou gazdiniek a každý rok vždy populárne.
Ak máte svoj originálny recept na baklažán na zimu, pokojne sa o ňom porozprávajte v komentároch.
Baklažán soté na zimu (olizujte si prsty)
Ak máte radi jednoduché a nepríjemné príkrmy z baklažánu, určite sa vám bude páčiť dnešný recept na restovaný baklažán na zimu.
Baklažánovú pečienku varíme na zimu bez namáhavej sterilizácie, „kožušinovej srsti“ a dlhej prípravy surovín. Porcia modrej soté na zimu je malá, všetko je veľmi rýchle a pripravené. A výsledok. Sľubujem, že si budeš lízať prsty!
Recept TU.
Gruzínsky baklažán na zimu
Vyprážaný baklažán v horúcej adjike s cesnakom. čo môže byť chutnejšie?
Mimochodom, horúce baklažány v gruzínskom štýle sa na zimu pripravujú bez cukru, pre prípad, že by vám nechutil cukor na konzervovanie zeleniny. Gruzínske predjedlo z baklažánu je sterilizované a príprava surovín trvá dlhšie.
Ako variť, pozri TU.
„Svokra“ baklažány na zimu
Tento recept s baklažánom venujem všetkým fanúšikom lahodných modrých prípravkov.
Zber na zimnú „svokru“ baklažánov - no, čo by mohlo byť jednoduchšie? V skutočnosti sú to horké baklažány v Adjike, o ktorých som vám hovoril už skôr, ale môj dnešný štartér, jazyk svokry, sa zvyčajne nevyrába z baklažánu.
Aby bola svokra baklažánov na zimu zaručene chutná, rozhodol som sa baklažány predpiecť v rúre. Zaujímavé? Recept s fotografiou je TU.
Baklažán na zimu "Spark"
Ako uvariť pravý baklažán „Spark“, pozri TU.
Vyprážané baklažány na zimu
Ak máte radi slané a slané predjedlá, potom si dnešný recept na vyprážaný baklažán na zimu s cesnakom na 100% zaslúži vašu pozornosť.
Kamarátka mi poradila, aby som urobila taký zaváraný vyprážaný baklažán a viete, že ma výsledok veľmi potešil.
Vyprážané baklažány s cesnakom na zimu sa ukázali ako neuveriteľne chutné a nijako sa nelíšili od čerstvých baklažánov sezóny. Ideme vyprážané baklažány na zimu variť bez sterilizácie, takže sa pripravte na konzerváciu veľmi rýchlo, aby sa horúce plechovky baklažánu okamžite poslali pod pokrievku.
Recept s fotografiou krok za krokom TU.
Adjika z baklažánov na zimu
Najnovšie som pre seba objavila nový recept - adjiku s baklažánom. Povedať, že je to vynikajúce, znamená nič nehovoriť! Je to úžasné, úprimne! Som si istý, že takáto konzervácia bude v zimnom období veľmi obľúbená.
Ďalším plusom tohto receptu je, že sa dá ľahko pripraviť. Naozaj sa nemusíte dlho zdržiavať prísadami - stačí ich zomlieť na mlynčeku na mäso. Recept s fotografiou je TU.
Zimný baklažánový šalát s ryžou
Uvaríme si na zimu baklažánový šalát s ryžou a spoločnosť hrdých baklažánových dandies a tradičnej ryže budú: paradajky, paprika, cibuľa, mrkva a korenie.
Tento zimný šalát s ryžou a baklažánom je vynikajúcim štartérom a zdravým zeleninovým jedlom. Najmä zimný baklažánový šalát na zimu s ryžou bude relevantný v pošte: stačí len zohriať obsah pohára a výdatný obed je hotový! Recept s fotografiou je TU.
Pikantný baklažán na zimu v marináde
Spýtal som sa kamarátky na tento zimný baklažánový recept na zimu.
Áno, pýtal som sa na to - trochu som sa pokúsil pozrieť na ich úžasný štartér z baklažánu a jednoducho som zmizol: veľmi sa mi to páčilo.
A priateľka sa s receptom neponáhľala: zjavne chcela byť jedinečnou majiteľkou tak úspešného receptu. Nakoniec som ju však presvedčil a v mojej kuchárskej knihe na čestnom mieste bol na zimu pikantný predkrm z baklažánu. Je skutočne, ale veľmi horký - vďaka červenej paprike a slanému - kvôli cesnaku.
Ďalším vrcholom tohto štartéra je lahodná marináda s rastlinným olejom a octom. Ako variť, pozri TU.
Baklažány majú na zimu radi huby
Viete, že tak ako huby, aj baklažány môžete na zimu zavrieť? Áno, a ich chuť a vzhľad budú veľmi podobné medovým hubám alebo maslu. Suseda sa so mnou podelila o tento recept - baklažány takto konzervovala už dlho a táto príprava je vždy jednou z prvých.
Raz ma takto ošetrila baklažánmi, vyprážanými ako huby a veľmi sa mi páčili. Pozri recept s fotografiou TU
Baklažány a papriky v paradajkovej omáčke
Rád by som vám predstavil vynikajúcu úrodu baklažánu na zimu. Prečo super?
Pretože všetko je tak, ako to mám rád: jeho príprava je ľahká a rýchla, ale je vynikajúca a veľmi krásna. Ak máte radi baklažány, nevadí vám paradajky a dáte prednosť bulharskému koreniu, bude sa vám páčiť aj tento typ prípravy. Recept s fotografiou je TU.
Šalát „desiata“ na zimu s baklažánom
Šalát z baklažánu sa volá tak dobre, pretože na jeho prípravu potrebujeme 10 kusov rôznych druhov zeleniny: baklažán, cibuľa, paprika a mrkva.
Množstvo paradajok pre recept by malo byť dvojnásobné, aby sa šalát ukázal ako šťavnatý a voňavý. Tento chutný desaťročný šalát na zimu pripravila aj moja mama. Recept s fotografiou nájdete TU.
Baklažánový šalát na zimnú „jeseň“
Hľadáte jednoduché baklažánové polotovary na zimu?
Dávajte si pozor na baklažánový šalát na zimu „Jeseň ». Ako si vyrobiť baklažánový šalát na jeseň jeseň jeseň nájdete TU.
Baklažán na zimu s mrkvou, cibuľou a cesnakom „Stripes“
Podrobný recept s fotografiami, ako variť baklažány na zimu s mrkvou, cibuľou a prúžkami cesnaku, nájdete TU.
Ako zmraziť baklažán: osvedčený spôsob s fotografiou
Podrobný recept s fotkami na mrazenie baklažánov na zimu nájdete TU.
Baklažán v Adjike na zimu
Máte radi priame a jednoduché príbory z baklažánu?
Baklažán v Adjike je presne to, čo potrebujete! Podrobný recept s fotografiami, ako variť baklažány na zimu v Adjike, nájdete TU.
Baklažánový šalát na zimu „Vegetable Madness“
Recept na baklažánový šalát na zimu „Zeleninové šialenstvo“ s postupnými fotografiami nájdete TU.
Kórejský baklažán na zimu
Ako variť baklažány na zimu v kórejčine si môžete pozrieť TU.
Baklažán a fazuľový šalát na zimu
Chceli by ste na zimu uzavrieť vynikajúci malý modrý šalát?
Potom nezabudnite venovať pozornosť šalátu na zimu s baklažánom a fazuľou. Výsledok je vynikajúci: lahodný šalát s baklažánom, paradajkami, paprikou a fazuľou. Mimochodom, fazuľa sa hodí k malým modrým a tiež robí obrobok celkom uspokojivým. Ako pripraviť baklažánový šalát s fazuľou na zimu som písal TU.
Baklažán v paradajke na zimu
Recept na baklažány v paradajkách nájdete TU.
Vyprážané baklažány na zimu s korením a zeleninovou omáčkou (recept bez octu)
Varenie takého vyprážaného baklažánu je jednoduché, ale dostatočne dlhé: toto predjedlo sa zatvára bez octu, takže má dlhý čas sterilizácie.
Podrobný recept nájdete TU.
Baklažánový šalát na zimu „vynikajúci“
Nie je to prvý rok, čo som tento recept na baklažánový šalát použil na zimu, a zakaždým, keď som s výsledkom veľmi spokojný. Najskôr sa mi páči, ako sa z malých modrých pripravuje taký šalát - dostatočne ľahko a rýchlo, nedochádza k sterilizácii a príprava surovín nezaberie veľa času.
Po druhé, šalát je veľmi ľahký a chutný, takže ho môžete bezpečne ponúknuť nielen doma, ale aj hosťom. Recept s fotografiou nájdete TU.
Kaviár z baklažánu na zimu
Ako uvariť baklažánový kaviár na zimu (recept s podrobnými fotografiami), si môžete pozrieť TU.
Baklažán na zimu s orechmi
Baklažánová sezóna je v plnom prúde, vyskúšali ste už veľa mojich receptov a stále sa musíte dozvedieť viac zaujímavých receptov.
Dnes by som vám chcela povedať o jednom z týchto receptov. Na zimu uvaríme chutné vyprážané baklažány s orechmi, s cesnakom a petržlenovou vňaťou. Recept s postupnými fotografiami nájdete TU.
Šalát na zimu z baklažánu "Magnificent Four"
Veľmi chutný a jednoduchý šalát na zimu z baklažánu bez octu.
Recept s fotografiou je TU.
Baklažánové predjedlo na zimu so zeleninou
Ako uvariť na zimu chutné baklažánové predjedlo so zeleninou, som napísal TU.
Nakladané baklažány na zimu s paprikou
Ponúkam vám ďalší jednoduchý recept na konzervovanie baklažánu s červenou paprikou v cesnakovej marináde.
Lahodné nakladané baklažány na zimu sú veľmi voňavé a perfektne uložené celú zimu. Ako variť, pozri TU.
Vyprážané baklažány na zimu (materský recept)
baklažán
Baklažány umyjeme, nakrájame na okrúhle kúsky, posolíme a necháme pol hodiny odstáť, aby baklažány zhorkli.
Vyprážame na slnečnicovom oleji do zlatista.
Keď vyprážame všetky baklažány, po opečení baklažánov do zvyšného oleja pridáme ešte olej.
Cesnak rozpolíme - polovicu nakrájame na plátky, polovicu prelisujeme cez lis na cesnak. Capsicum nasekané nadrobno.
Do vriaceho oleja dáme cesnak, korenie, soľ, korenie podľa vkusu, trochu cukru, soľ. Varíme 2 minúty, pridáme asi 2 - 3 polievkové lyžice 9% octu.
Baklažány rozložíme do sterilizovaných nádob, vrstvu baklažánu a zalejeme ich zmesou oleja, opäť vrstvou baklažánu a opäť zalejeme olejom s cesnakom.
Potom poháre sterilizujeme - 15 minút po prevarení.
3 plechovky 0,6 sa získajú z 3 kg baklažánu.
Najchutnejší baklažánový kaviár
Ako uvariť najchutnejší baklažánový kaviár, som napísal TU